台南蘇無刺虱目魚
台中市西屯区魚料理店
伝統的な虱目魚スープの店で、牡蠣スープ、虱目魚の腹身焼き、煮込み豆腐も提供。
店舗情報
現金のみ駐車便利
看板料理
肉そぼろご飯
香りがよく、やや甘く、脂っこすぎない。一方で、肉そぼろがほぼ脂身という場合もある。
虱目魚の腹身焼き
腹身は脂が多く、焼くと柔らかく骨がない。香ばしくサクッとする一方、脂っこく感じる場合もある。
煮込み豆腐
煮汁は香りが濃く、豆腐は味がしみてなめらか。あっさり感じる場合も、塩気が強く感じられる場合もある。
魚酥ご飯
魚酥だけを合わせたご飯。肉そぼろの脂身が気になる場合の代わりになり、魚酥が食感を加える。
牡蠣スープ
牡蠣はふっくら大きく、スープは甘みがあり濃厚で、臭みがない。
店舗情報
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内の席はやや狭く、夏は暑く感じる可能性がある。