天公壇素食面
彰化県彰化市ベジタリアン料理店
ベジタリアン麺は汁なしとスープの2種類から選べ、ベジチキン、豆腐、湯葉、ベジそぼろを添えます。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
汁なし麺
麺は弾力があり、歯ごたえもあります。ベジ沙茶が香り、量も十分です。
具だくさんスープ
具材が豊富で、スープは毎日煮出しています。
揚げ豆腐
揚げ豆腐は単品で注文でき、味がよく染みています。
湯葉
自家製で揚げたて、油の嫌なにおいはありません。ただし、スープに入った湯葉は油の風味が強く、澄んだスープ本来の味を覆う可能性があります。
豆包（ドウバオ）
自家製で、主にニンジンを使っています。ニンジンの風味が苦手な人は注意が必要です。
店舗情報
- ピーク時間
- 朝とランチのピーク時は、行列になることがよくあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向いている人
- シンプルなベジタリアン朝食を食べたい人
知っておくべきこと
- 店内にトイレはなく、支払いは現金のみです。
- 平日のみ営業だった時期があり、遠方から訪れると見逃しやすいようです。
- 新装された店内ですが、エアコンがなく、夏は蒸し暑くなる可能性があります。