HAILI
Kaohsiung CityQianjin DistrictRestaurant ng Pagkaing Modernong French
Pinag-uugnay nito ang mga teknik sa pagluluto ng Japan, France, at Taiwan sa walong putahe, para sa isang tahimik at eleganteng karanasan sa kainan.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Taiwanese Hot-Pot Noodles (鍋燒意麵)
May lasa ng mga lumang street stall sa Kaohsiung ang sabaw na hipon; naihahain ang pagkaing kalye sa mas pinong paraan.
Tilefish (甘鯛)
Malutong ang balat habang nananatili ang tekstura ng laman; may shungiku at green Sichuan pepper, at ang sabaw mula sa ulo ng isda ay may mahabang aftertaste.
Botan Shrimp Tempura (牡丹蝦天婦羅)
Manipis at malutong ang labas at hindi mamantika, habang nananatili ang tamis ng hipon; malutong din ang ulo ng hipon.
Fish Milt with Soy Milk (豆漿白子)
Magkakasundo ang lasa ng bakalaw na milt at soy milk, at maaaring samahan ng iba’t ibang sangkap; natatangi ang putahe.
Rouge Duck (胭脂鴨)
May tatlong sarsa at nakaaakit itong tikman muli; sa ikalawang pagbisita, napansing mas mataba nang kaunti ang pato at may malansang amoy.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Kailangang magpareserba.
Dapat Mong Malaman
Mga Nakatagong Gastos
- May tala ng karagdagang NT$500 na singil sa pagdadala ng pagkaing galing sa labas.
Dapat Mong Malaman
- Maliit ang espasyo at kakaunti ang upuan; mula sa counter, makikita nang malapitan ang open kitchen.
- May bayad na street parking, ngunit mahirap makahanap ng lugar.