山与中式料理餐廳 (SHINEYU)
Isang Chinese set-menu restaurant na puro private room, para sa upscale gatherings na pinahahalagahan ang privacy.
500 PlatesOne Michelin Star
Mga Restawran ng One Michelin Star
Tuklasin ang 48 na de-kalidad na restawran na pinarangalan ng One Michelin Star.
Mga tala ng restawran
Nagpapakita ng 48 / 48 na restawran
予島 YuDao
Isang no-menu dining experience na pinagsasama ang internasyonal na teknik sa pagluluto at mga lokal na sangkap ng Taiwan upang iharap ang bagong lutuing Taiwanese na nagpapakita ng likas na katangian ng isla.
One Michelin Star
元一 天婦羅
Pinapatingkad ng tempura batter ang sariwang lasa ng mga sangkap, at hindi mamantika ang buong pagkain.
500 PlatesOne Michelin Star
方蒔 the FRONT HOUSE
Isang pinong seasonal course menu na gumagamit ng mga sangkap ayon sa panahon; kapansin-pansin ang mga beef at duck main.
One Michelin Star
明壽司
Nakakabusog ang omakase set, at namumukod-tangi ang black tuna, uni, at mullet roe sa kani-kanilang paraan.
500 PlatesOne Michelin Star
明福台菜
Isang Taiwanese restaurant na may isang Michelin star at anim na mesa lamang; magpa-reserve nang maaga, at may ilang putahe na kailangang i-pre-order.
500 PlatesOne Michelin Star
掬・Kiku 日本料理
Isang eleganteng seafood kappō na nagtatampok ng mga pana-panahong sangkap at iba't ibang teknik sa pagluluto.
One Michelin Star
雋 中餐廳 GEN
Isang restawran ng Cantonese at Shanghai cuisine na may eleganteng dining space at pinong serbisyo.
500 PlatesOne Michelin Star
壽司芳 台北 Sushiyoshi Taipei
Malikhaing sushi na pinagsasama ang mga teknik na Hapones at Pranses, na may kapansin-pansing putahe sa mga unang kurso at sa sushi.
One Michelin Star
澀 Sur-
Binabaklas at muling binubuo nito ang mga lasa ng Taiwan, na ginagawang mas pino at patong-patong ang pamilyar na mga lasa.
500 PlatesOne Michelin Star
謙安和 Ken Anho
Isang omakase na nakasentro sa isda, na may salitan ng inatsara, likas ang lasa, at lutong putahe upang ipakita ang iba't ibang teknik sa pagluluto.
One Michelin Star
鮨安
Isang Japanese dining experience na puro nigiri, na may preskong suka sa kanin at tamang tibay ng pagkakahulma.
500 PlatesOne Michelin Star
A CUT Steakhouse
Isang steakhouse na may isang Michelin star; makikita sa set menu ang Wagyu steak, seafood appetizer, at pana-panahong dessert.
One Michelin Star
Ad Astra
Isang Japanese kappo-style chef’s menu na namumukod-tangi ang mga dessert, pero mataas ang presyo at mahirap ang reservations.
500 PlatesOne Michelin Star
aMaze心宴
Isang spring set menu na nagtatampok ng lokal na sangkap at mahusay na teknik sa pagluluto.
500 PlatesOne Michelin Star
Banbo
Isang fine-dining experience na hinango sa mga alaala ng Taiwan at pamilyar na pagkaing Taiwanese.
One Michelin Star
Cheng Jia
Maliit ang restaurant, may isang pribadong silid at dalawang bilog na mesa sa pangunahing dining area; dahil maliit ang espasyo, madaling makaapekto sa isa't isa ang mga usapan sa dalawang mesa.
500 PlatesOne Michelin Star
Chuan Ya
Pino ang pagkakagawa ng lutuing Sichuan, at may sariling antas ang asim, halimuyak, pamamanhid, at anghang—bagay namnamin nang dahan-dahan.
500 PlatesOne Michelin Star
Circum-
Hinahati at muling binubuo ng menu ang pamilyar na mga lasa ng pagkaing Tsino sa modernong dining structure, na may malinaw na kontekstong kultural.
500 PlatesOne Michelin Star
de nuit
French fine dining na may kapansin-pansing disenyo ng mga putahe, komportableng pagitan ng mga mesa, at magiliw na chef na madaling kausap.
500 PlatesOne Michelin Star
FRASSI
Masalimuot ngunit balanse ang mga lasa ng set menu, at kapansin-pansin ang wine pairing at serbisyo.
500 PlatesOne Michelin Star
FUJIN TREE Taiwanese Cuisine & Champagne
Isang pinong Taiwanese restaurant sa Taipei 101 na pinagsasama ang tradisyonal na lutuin at makabagong mga paraan; sa unang pagbisita, nadama na napakaprestihiyoso ang ambiance pagpasok.
500 PlatesOne Michelin Star
Golden Formosa Taiwanese Cuisine
May kapansin-pansing katangian ang pritong tadyang, sticky rice na may alimango, at pan-seared na atay ng baboy.
500 PlatesOne Michelin Star
Hābu小餐館
Isang Chinese-herbal na tasting menu kung saan banayad ang paraan ng chef at kakaiba ang mga lasa.
One Michelin Star
HAILI
Pinag-uugnay nito ang mga teknik sa pagluluto ng Japan, France, at Taiwan sa walong putahe, para sa isang tahimik at eleganteng karanasan sa kainan.
One Michelin Star
HOSU
Isang pinong lutuing Taiwanese na nakasentro sa lokal na sangkap at mga lasang hango sa iba't ibang kultura, gamit ang mga teknik na Kanluranin.
500 PlatesOne Michelin Star
Impromptu by Paul Lee (麗晶精品林森北路出入口下來）
Isang restaurant na walang à la carte menu na pinagsasama ang mga elementong Japanese at Western, na may maraming malikhaing putahe.
500 PlatesOne Michelin Star
INITA
Pinagsasama nito ang mga impluwensiyang Italyano, Hapones, at Taiwanese; ang pagluluto sa harap mismo ng bisita at pakikipag-ugnayan ay nagpapadama sa kainan na parang isang pagtatanghal.
500 PlatesOne Michelin Star
Kitcho
Pinagsasama ng kappo-style na pagkain ang nigiri at mga lutong putahe; umaabot sa sampung piraso ang nigiri at maayos ang ritmo ng pagsisilbi.
500 PlatesOne Michelin Star
L'Atelier par Yao
Makabagong French restaurant na pinagsasama ang lokal at imported na sangkap, na may komportableng ambience na parang workshop at maingat na pagkakagawa.
One Michelin Star
La Vie by Thomas Bühner 餐廳
Pinagsasama ng lutuing Pranses ang mga makabagong teknik sa Europa at mga sangkap mula Taiwan; pinagtatagpo ng set menu ang pagkamalikhain, ganda, at mga lasang maraming patong.
500 PlatesOne Michelin Star
Mipon
Restaurant sa loob ng hotel na nakatuon sa mga lutuing Taiwanese na hinahanda nang may husay; isaalang-alang ang ambiance at serbisyo, ngunit mataas ang pangkalahatang presyo.
One Michelin Star
Mountain & Sea House Restaurant
Isang de-kalidad na Taiwanese banquet restaurant na kapansin-pansin ang retro na atmospera, angkop sa pagho-host ng bisita at mga salu-salong pampamilya.
500 PlatesOne Michelin Star
MUME
Isang chef's-choice set menu na may malikhaing mga putahe, at ipinapaliwanag ng staff ang mga sangkap at paraan ng pagluluto ng bawat isa.
500 PlatesOne Michelin Star
NIBBON
Pinagsasama ang mga teknik na Pranses sa mga sangkap at panlasang Hapones; ina-update ang menu bawat season, sa istilo ng “French cuisine na may kaluluwang Hapones.”
One Michelin Star
Oretachi No Nikuya
Ang mga cut ng wagyu ay sinasamahan ng mahusay na table-side grilling at paliwanag, na may tumpak na pagkakaluto.
500 PlatesOne Michelin Star
SENS
Malikhain ang lutuing Pranses dito, na may maingat na presentasyon at mga lasang may maraming patong; bagay ito sa date o pagdiriwang ng espesyal na okasyon.
500 PlatesOne Michelin Star
Shin Yeh Taiwanese Signature
Mga klasikong pagkaing Taiwanese na inihahain sa mas pinong paraan, na may propesyonal na serbisyo at maayos na daloy ng paghahain.
500 PlatesOne Michelin Star
Silks House
Isang upscale na Cantonese restaurant na may elegante at pormal na ambiance at serbisyo, bagay sa mahahalagang salu-salo.
500 PlatesOne Michelin Star
Sushi Kajin
Tradisyonal na Edomae sushi na gumagamit ng sariwang sangkap at maingat na paghahanda sa bawat putahe.
500 PlatesOne Michelin Star
Sushi Ryu
Japanese dining sa counter mula NT$7,000 bawat tao. Simple ang timpla at palamuti; pinaka-memorable ang inihaw na puting igat at monkfish liver na may pickled watermelon.
500 PlatesOne Michelin Star
T+T
Isang set-menu restaurant na pinagsasama ang malikhaing lasa ng Timog-Silangang Asya at mga impluwensiya at teknik ng Japan at Korea.
One Michelin Star
The Guest House
Ang pinong handaan at mga lutuing may masusing pagkakagawa ay angkop para sa pagtanggap ng mga kasosyo sa negosyo at salu-salo ng pamilyang may kasamang mga nakatatanda.
500 PlatesOne Michelin Star
Tien Hsiang Lo
Pino at banayad ang mga putahe, sa tahimik at komportableng lugar na angkop para sa mabagal na kainan at kuwentuhan.
One Michelin Star
WOK by obond
Isang Taiwanese banquet-style menu na gumagamit ng natatanging sangkap upang bumuo ng masinsing putahe.
500 PlatesOne Michelin Star
Ya Ge
Isang Cantonese restaurant na may isang Michelin star; kailangan ng advance reservation para sa cherry duck.
500 PlatesOne Michelin Star
YUENJI
Inilalahad ang mga sangkap na karaniwan sa lutong-bahay ng Taiwan sa isang table-and-tea setting—pino ngunit hindi mapagpanggap.
500 PlatesOne Michelin Star
ZEA
Isang eleganteng tasting menu kung saan binibigyang-kahulugan ng isang Argentine chef ang mga lasa ng Latin America gamit ang mga lokal na sangkap ng Taiwan.
500 PlatesOne Michelin Star