L’ATELIER de Joël Robuchon
Taipei CityXinyi DistrictRestaurant ng pagkaing Pranses
Kasama sa lunch set ang dalawang appetizer, isang pangunahing putahe, at dessert, pati tinapay at buttery mashed potatoes.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Lamb chops
Ang lamb chops sa lunch set ay malutong sa labas, malambot sa loob, at walang matapang na amoy ng tupa; sa isang pagbisita, medium ang isa at well-done ang isa.
Black-pepper fillet steak
Mabango at bahagyang maanghang sa paminta ang seared na labas, rosado, malambot at makatas ang karne, at may klasikong sarsa; may pagkakataong naging matigas ang dagdag-presyong fillet.
Signature lobster pasta
Kumakapit sa pasta ang puro katas ng hipon at lasa ng dagat, may springy na kagat; matamis at makunat ang lobster, na may pinong foam.
Mousse ng atay ng pato at black truffle
Malinamnam at makinis, may halimuyak ng black truffle at maraming patong ng lasa.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Kailangan ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Mga Nakatagong Gastos
- May dating lunch set na NT$2,980 na may dagdag na 10% service charge; hiwalay na siningil ang tubig.