Xiulan Restaurant
Taipei CityDa'an DistrictRestawran
Isang lutuing pambahay na Jiangsu-Zhejiang na may banayad na timpla at pinong teknik.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Lion's Head na may repolyo
Malinamnam at pino ang hibla ng karne, medyo malaki ang serving, at banayad ang timpla; sapat para sa dalawang maghahati ang isang bola, na malambot ngunit hindi nagkakalas at may saganang sarsa ng braise.
Inihaw na tadyang na may shallot
Malambot, halos natutunaw sa bibig, at malasa ang tadyang; maaaring maging mabigat kapag malaki ang serving o marami ang makain, at maaari ring masyadong matamis.
Labanos na may litid at karne ng baka
Hindi magaspang ang hibla ng baka at litid; maaaring matigas ang labanos o malinaw at malasa hanggang loob. Banayad at hindi maalat ang kabuuang lasa, kaya bagay sa kanin.
Kanin na may gulay
May bango ng kanin at tamis ng berdeng gulay; maaari rin itong maging banayad hanggang sa magmukhang walang lasa at iba sa Shanghai-style na kanin na may gulay, kaya magsimula sa maliit na serving.
Pinasingawang stinky tofu
Napakalakas ng amoy ngunit maaaring banayad ang lasa; nagkakaiba ang tindi ng lasa, at may naitalang presyo na NT$390.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- May mga pagkakataong hindi naipaalam nang maaga ang presyo ng mga putaheng wala sa menu at malalaking serving.
- Mga Peak Hours
- Mas matao karaniwan tuwing tanghalian.
- Reservation
- Kailangan ng reserbasyon.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa lutuing pambahay na Jiangsu-Zhejiang
Iwasan kung
- Kung mahalaga ang presyo at dami
Mga Nakatagong Gastos
- May naitalang minimum spend na NT$6,500 para sa pribadong kuwarto.
Dapat Mong Malaman
- Ang pribadong kuwartong “Xuanlan” ay mas malayo sa dining area at mas tahimik.
- May malaki, katamtaman, at maliit na sukat ang mga side dish; may mga pagkakataong hindi naipaliwanag nang maaga ang pagkakaiba ng dami.
- Mabilis ang paglabas ng pagkain at pagliligpit ng plato; kapag bakante na ang mesa, maaaring sabihan ang mga bisita na umalis.