30年老店現撈螺肉
花蓮県花蓮市レストラン
30年続く螺肉の老舗で、炒め螺肉と醉鵝肉が注文の中心。
店舗情報
現金のみ
看板料理
炒め螺肉
食感は、やわらかく歯ごたえがあるもの、弾力のあるもの、硬めのものまである。にんにくと九層塔を合わせ、ソースの煮詰めが足りず、塩気が強い場合もある。
醉鵝肉
ご飯にもお酒にも合い、店内の注文の中心となる料理。
九層塔入り卵焼き
シンプルな料理だが腕が感じられ、ビールに合う。油っぽい場合もある。
野菜スープ
スープはやさしい甘みでさっぱりし、複数の炒め料理と合わせやすい。旧正月の時期には売り切れた記録もある。
店舗情報
- コスパ評価
- 炒め螺肉は1皿NT$300という価格記録がある。
- ピーク時間
- 旧正月の時期は人が多く、長く待った記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 3〜5人でお酒を飲みながら食事をしたい人
知っておくべきこと
- 螺肉は早い時間に売り切れる可能性があり、19時30分頃に売り切れた記録がある。
- 席数が少なく、料理人は1人だけ。料理は一品ずつ出るため、時間に余裕を持ちたい。
- 現金のみ。店内飲食とテイクアウトはできるが、デリバリーはない。