【鵝城】鵝肉料理小吃餐庁|台中必吃美食推薦|中区人気鵝肉老店|台中推薦平価小吃|台中隠蔵版美食小吃餐庁
燻製ガチョウが看板で、燻製の風味がガチョウ肉に奥行きを加える。ガチョウの心臓スープや麺線などの軽食もある。
レストランを提供する 166 軒の厳選レストランを探索。
166 / 166 軒を表示
燻製ガチョウが看板で、燻製の風味がガチョウ肉に奥行きを加える。ガチョウの心臓スープや麺線などの軽食もある。
30年続く螺肉の老舗で、炒め螺肉と醉鵝肉が注文の中心。
出来たての紅燒魚に旗魚飯を合わせ、ねぎ・しょうが・醤油が台湾らしくご飯の進む味わいを引き立てる。
地元の朝食店で、炒麺にはほのかな焦がし風味があり、肉そぼろの煮汁を絡めています。ほかに肉羹とミックススープも選べます。
路地裏にひっそり佇む、装飾を抑えたプライベートキッチン。手間をかけた料理と人情味が魅力。
三重の路地にある牡蠣と豚大腸の麺線。麺は中太で具が多め、酢・唐辛子・九層塔で好みに調整できます。
台中の老舗カフェ・軽食レストランで、店主は親切、ホールの対応も丁寧です。
嘉義のローカル食堂で、鶏肉飯、紅糟肉、魚団子スープが代表的な料理。
伝統市場にある飯糰/割包の店で、爌肉飯糰は食べ応えがあり、爌肉は口の中でとろけるほど柔らかい。
あっさり食べやすい鶏肉飯の店で、サバヒー腹身つみれスープもまずまず。混雑する時間帯は待つ必要があります。
全室個室の中華コースで、プライバシーを重視したハイエンドな会食向け。
国際的な料理技法と台湾の地元食材を組み合わせ、島の風土を表現する「台湾新料理」を味わえるノーメニュー料理。
肉粿はきめ細かくやわらかな食感で、自家製の小魚入り辛味だれを合わせると味に奥行きが出ます。
台南らしい甘口の土魠魚羹。魚の塊は大きく、衣は薄め。
市場の中にある小さな食堂で、牛リブの煮込みパスタはトマト煮込みの家庭的なスタイル。
金門の地元産温体牛を扱う店で、湯かけ牛肉麺は単品注文でき、食べ放題の選択肢もある。
家庭的な台湾料理で、鶏もも肉のスープと油飯は食べ応えのある量。17時頃を過ぎると店内はにぎやかで、空間はやや窮屈。
大餅はゴマの香りとほのかな発酵風味があり、弾力があってふんわり、水分を含んだ食感。
数量限定の土鶏弁当。紹興酒の香りがあり、肉と野菜の量もたっぷりです。
米糕、排骨酥湯、魚丸湯の3品だけを扱う昔ながらの軽食店。米糕は醤油で色付けせず、にんにくを加えると味わいがより個性的になる。
乾麺はソースに個性があり、ワンタンスープはすっきりして脂っこくありません。煮込み料理の腿庫肉は柔らかくパサつきません。
オープンキッチンと円卓を備え、サービスの細部まで行き届いた2卓だけのプライベートキッチン。
韓国式鉄板焼肉のセットは品ぞろえが豊富で、韓国風のご飯・麺・おかずを組み合わせられます。
香りのよい新鮮な牛肉スープと、店内に大切に収蔵された版画を楽しめます。
清燉・紅燒・麻辣の牛肉スープがそろい、3種類から選べる。
京都発酵風味の酸菜スープを軸に、酒類を組み合わせた鍋料理のダイニングバー。
出来たての鮮魚スープと肉そぼろご飯が中心で、魚は店内で処理され、順番に提供されます。
火雞肉飯は鶏油の香りがあり、肉はやわらかくパサつかない。扁魚白菜湯の白菜はやわらかく、味が染みている。
メニューのないプライベートキッチンで、中華の功夫料理を中華風の空間で味わえる。山間にあり、太平洋を望める。
鴨母寮市場そばの創業50年以上の老店。具だくさんで、すっきり甘く旨みのあるスープの総合湯が中心。
芳德の炭火豚肉春雨は、昔ながらの味わいと炭の香りがあり、肉の具もたっぷり。
街角の香港風軽食店で、料理の品数は多くありません。
南部風の甘めの餡かけスープ、揚げ魚、飯・麺が中心で、小皿料理も選べます。
高雄流行音楽センターそばの先住民料理レストラン。海をモチーフにした空間で、先住民歌手のライブも楽しめます。
切りたての温体牛と甘みのあるトマトスープを、開放的なアーケード下で味わう店。
東北風味の酸菜白肉鍋を主力とし、酸味のあるスープに餅料理とニラだれを合わせます。
昔ながらの中華風朝食で、焼餅と油条はサクサク、蛋餅はその場で伸ばした薄く柔らかな皮。
4種類の味付けと豊富な具材。パクチー&レモン味は塩味・酸味・香りがあり爽やかで、鶏むね肉はやわらかい。
白北魚羹を主力に、炒めビーフン、揚げエビロール、碗粿も提供する店。
台湾料理の品数が多く、1人用セットから大人数向けのセット料理まで選べます。
白河の伝統市場のそばにあるソウギョ粥。魚は新鮮で、スープは甘みのある味わい、量が多く価格も手頃です。
台南の羊肉老舗屋台。羊肉湯は澄んでいながら濃厚で、羊骨の甘みを感じられます。
住宅街の路地にある深夜営業のテイクアウト専門店で、主役はフライドチキンウィング。
台湾料理の海鮮を注文ごとに調理し、料理は油っこすぎず塩辛すぎません。東部の野菜「活力菜」もあります。
粘りのあるもち米の米糕で、やさしい甘さの魚皮湯がよく合います。
太めの米粉を骨だしで仕立て、スープはすっきりして塩辛すぎません。
カレー麺はスープで煮込んで煮詰め、黒白湯は複数の単品スープを組み合わせています。
固定コースには刺身、炙り握り、エビ頭の味噌汁が含まれます。
家庭的な江浙料理を淡い味わいで仕立て、確かな技で上品にまとめる店です。
昔ながらの台南の鴨肉屋台で、冬菜のスープと鴨肉料理が主な見どころ。
高雄・南海街の鴨肉油飯専門店で、鴨肉・ごま油・ショウガ・もち米を炒め合わせています。
彰化の伝統的な中華朝食店で、肉包は皮に弾力があり、餡は肉汁がしっかりして食べやすいです。
長浜の麺店で、玉里麺と海鮮炒めを同時に提供。
芋頭入りの米粉湯を中心に、大麵糊や種類豊富な黒白切の小皿も楽しめる。スープには芋頭の香りがある。
牛肉スープを中心に、炒めたての牛肉料理も提供するレストラン。
水仙宮市場にある魚湯店で、店頭で魚を見られるほか、台南の昔ながらの西瓜綿魚湯も味わえる。
看板の狗尾鶏湯、苦茶油鶏、多彩な炒め料理。薄荷鶏は平日限定で、前日までの予約が必要です。
夏季のディナーコースには、活アワビ、和牛ロール、ステーキ、龜記の特製茶が含まれます。
東南アジアと西洋の要素を融合した創作麺で、従来の麺店のイメージを覆す。
野菜やさつまいも、自家製ジャムを春巻きに包む屏東の小さな屋台。皮の味はさまざまで、甘さも調整できます。
路地裏にあるスパイスカレー店。味の種類が多く、甘さは控えめで、日本のカレーとは異なる方向性です。
広東料理と四川料理を軸に、名物の掛炉焼きダックを一羽三種で味わえる。
海鮮料理は鮮度が際立ち、1皿ごとの量も多め。複数人での利用は事前予約がおすすめです。
石門水庫湖畔の魚料理・家庭料理店で、2階席から湖を眺められます。
東港の伝統的な肉粿料理。米粿に肉のスライスとソーセージを合わせ、サバヒーの骨で煮出したスープをかけます。
新竹の地元系鴨肉麺店で、鴨骨の濃厚なスープ、燻製鴨肉、黒酢炒めの鴨血が注文の中心。
東北料理で、老麺餅と目の前で楽しむ抜絲のやり取りが特徴です
向上市場のガチョウ肉店。脂身と赤身の比率を選べ、米粉スープ、米血糕、モツスープもある。
ソウギョの肝やサバヒーの腸など、焼きたての魚料理が中心で、新鮮さとやわらかな食感がポイント。
ブランチ向けの軽食店で、野菜を小麦粉に練り込んで手作りしたカラフルなグオザイ(彩色粿仔)や自家製ワンタンを注文できます。
昔ながらの排骨飯。薄い衣が軽くサクッとし、酸菜と漬け大根が添えられます。
牛肉スープ、鍋料理、炒め物を選べます。
包子、油飯、客家料理などを扱う、品ぞろえ豊かな店。
スープは飲みやすく重たくなく、牛肉はやわらか。炒め物には鍋気があり、スープと合わせると食事がよりまとまります。
昔ながらの南部風ちまき。ご飯はしっとり柔らかく、胡椒と煮豚のたれの香りがあり、ゆで落花生と豚バラ肉が数個入っています。
牛腩湯と空心菜入り牛肉炒めを選べ、店内は清潔で冷房もあるが、テーブル数は少ない。
夕方から始まる人気の夜食屋台で、刈包・四神湯・羹湯を提供。店内は満席になりやすい。
素朴な炒麺と豚血スープの軽食店で、手頃な価格とボリューム、具だくさんのスープが特徴です。
鴨肉ご飯には鴨油の香りがあり、列に並ぶことが多い。
台南市東区の老舗タウナギ入り意麺の店。鍋気と甘酸っぱい味わいを重視。
燻製鶏は肉汁が豊かで、かなり柔らかい。しっかりした食感の地鶏が好きなら要注意。
春日部落にひっそり佇み、原住民の食材と西洋の調理技法を組み合わせる創作料理店。
本場らしい家庭料理で、炒め物はご飯によく合う一方、価格は高めで量はやや少なめ。
第五市場近くの老舗ローカル食堂。大麵焿、水晶餃、内臓の黒白切を中心に扱う。
鴨母寮市場にある昔ながらの揚げ物、麺類、羹スープの店
手頃な価格の家庭料理で、コストパフォーマンスが良い。
日本料理の精神とフランス料理の技法で、地元食材を生かす
魚の一夜干しの多彩なセットと米麺疙瘩を主力とする。
澄んでいてとろみ控えめの紅麵線に、米糕と肉圓もあります。
市場そばの麺店。大きめのワンタンがあり、汁なし麺は麺の太さを相談できます。
台南の東菜市場にある、伝統的な手作り油飯の屋台。碗粿や炒米粉など、昔ながらの軽食もあります。
麺類の選択肢が多く、小皿料理も合わせられます。
華西街の昔ながらの鹹粥の小さな店で、紅焼肉、揚げ豆腐、しいたけ肉粥にそれぞれ特徴があります。
予約制のプライベートキッチンで、メニューのない約14品の中華宴席を前菜から締めまで楽しめる。
師大の静かな路地にある手作りパンとブランチの店で、プライベートキッチンも営業しています。
景色がよく、料理も写真に残したくなるアメリカンバーガー店。ダブルバーガーとシーフードチャウダーは注目したい一品です。
家庭的な雰囲気の馬祖の地元食堂。旅の途中で郷土料理を味わいたい人に向く。
フランスパンと牛肉炒めの組み合わせが特徴の小さな炒め物店。
竹田の受賞歴のある炒飯を扱う食堂で、客家炒めもあります。
フランス料理の技法で地元食材を仕立てる小料理店。時間に余裕を持って、ゆっくり楽しみたい。
古い家屋で味わう珍しい豆簽羹。海の幸の小皿料理と、粒が立った米糕が楽しめます。
粄條、意麺、客家湯圓など昔ながらの客家麺料理を提供し、選択肢が多い店。
午前4時まで営業する府城の麺店で、肉そぼろ麺やスープ、煮込み料理を中心に、昔ながらの味わいがあります。
家庭的な人文創作料理と書店が一体となった空間で、メニューは毎月替わり、料理の随所に丁寧な技が光る。
手作り点心は細部まで丁寧だが、週2日営業で予約が取りにくい。
中華風の手料理を味わえる店。祝日は事前予約が必要で、事前注文が必要な料理も多い。
白切り鶏、松阪豚、家庭的な台湾料理を中心とした温かみのある小さな食堂。
切りたての温体牛肉に野菜で煮出したスープを合わせ、店内では魯肉飯も食べ放題。
食材や調理法の説明がある、おまかせスタイルの日本料理。
市場にある大陳島料理の小さな屋台で、珍しい故郷料理と特徴的な点心を味わえる。
厚切りで柔らかな筋入り牛肉を、濃厚な紅焼きスープとともに。
肉圓、麺線、豆花を一度に味わえる軽食店。
鶏種の選択肢が多い春大直の鶏肉専門店。鶏肉は食感と塩加減に差があり、価格は安くない。
当帰スープ系の味わいと、羊肉の部位を細かく分けていることが特徴の羊肉店。
羊肉飯を中心に、羊肉羹や炒め青菜もある昔ながらの軽食店。
昔ながらの麺料理を出す老舗で、細く滑らかな麺とすっきりしたスープが特徴です。
早朝から開く鮮魚スープの店。魚は新鮮で、スープは魚の味わいが素直、味付けは濃くありません。
台南風の甘さを控えた鴨肉羹で、筍が重要な具材。黒酢をかけると風味が増します。
滷味はそのままでも味わいがあり、つけだれもおいしい。豚の脳は個性的な選択肢。
一見シンプルでも腕が光る料理。パリパリ鶏と吞舌菜が代表的な料理です。
甘酸っぱいタウナギの意麺を中心に、麻油料理もある台湾式の軽食店。
家庭料理風の上海料理・江浙料理に、有機食材を取り入れた、油と塩分を控えたあっさりした料理。
店内はこぢんまりと明るく、スープ付きの滷味と汁なしの滷味を選べます。
衛武営園区内にある台湾料理店で、1人用/複数人用のセットとアラカルトを提供。家族や友人との食事に向いています。
焼餅の味が多く、手作りの蛋餅と温かい豆漿を合わせられます。
日本の魚介、酒肴、寿司を軸にした、正統派の日本式カウンター料理。
素朴な村の家庭的な火鶏肉飯。たれと揚げエシャロットの香りが際立つ。
燻製茶鵝、鵝肝、鵝油飯を中心とした鵝肉料理の店。
海を望むメキシコ・アメリカ料理の店で、チキン・ファヒータをメキシコ風ラップで提供。
台北101の86階にある高層階ビュッフェ。上質な海鮮や和牛、街の景色、ラグジュアリーな雰囲気を一度に楽しむ体験です。
濃い味の江西料理。醤の香りと鍋気があり、ご飯が進む。辛さは調整可能。
伝統的な客家風味で、粄條、炊粉、スープはあっさりした味わい。
忠貞市場のA-May 1981。米干はなめらかで弾力があり、スープは濃厚ながらくどくなく、雲南系の眷村らしい風味があります。
海鮮丼と小巻イカビーフンを主とする市場の軽食店。
好茶村で、窯の直火焼きを軸に台湾の山海の食材を味わえる。
台湾の記憶と親しみのある台湾料理から発想したファインダイニング。
鍋焼き麺は大盛りでコスパがよく、席数は少なめ。冷房はやや弱い。
予約制のスペイン料理で、客ごと、その日の節気、地元食材に合わせてメニューを組み立てます。
永和・永貞路にあるガチョウ肉料理店で、ガチョウ肉ご飯、セット料理、ガチョウ骨スープ、小皿料理を提供。
慣れ親しんだ中華の味を解体・再構成し、現代的な食事の構成で文化的な文脈を持つメニューに仕立てている。
台湾の新鮮なシーフードとタイ式創作料理を組み合わせたファインダイニング。
季節と台湾の食材を生かした現代料理のコース。料理とともに茶/ワインのペアリングを楽しめます。
海鮮料理はボリュームがあり、提供も早く、グループでの食事に向いています。
臭豆腐は薄皮が香ばしく、中は豆腐がやわらか。豚血スープにはアサリのうま味があります。
漢方をテーマにしたおまかせ料理。シェフの穏やかな手法で独特の風味を生み出します。
台湾の地元食材と多様な文化の味わいを軸に、西洋の技法を取り入れた洗練された台湾料理のコース。
フレンチの感性を取り入れた創作台湾料理。主な魅力は、濃厚なコラーゲン質を感じる、なめらかでまろやかな黄金鶏湯。
フランス料理にヨーロッパの現代的な技法と台湾食材を融合し、コースでは創造性と美しさ、多層的な味わいを一つに楽しめる。
前鎮のボリューム感あるブランチ。新鮮な食材に自家製パンを合わせ、食べ応えがあります。
台湾料理に、李氏一族の手仕事の風味を感じられます。
日伊系プライベートダイニングの多皿コース。鴨肝寿司は濃厚でなめらか、和牛フィレは柔らかく、バスクチーズケーキはとろける食感。
台湾の食材だけで作る分子料理を、軽やかな皿から力強い皿へ、絶妙なテンポで展開する。
秋茂園から移転した老舗で、牡蠣オムレツは香ばしく、牡蠣チャーハンは鍋の香りがしっかり。
漢方薬店から転身した薬膳料理店で、扁額を天板に使ったテーブルが老舗らしさを残しています。
イタリアンの筒状パスタを注文でき、ティラミスはテーブルサイドで仕上げる。ベーコンパスタNT$480、ティラミスNT$350という記録がある。
中華風の煮込みスープ定食を主力に、麺・主食・小菜・ドリンクも単品で注文できる店。
四川料理と客家料理を中心とする老舗の取り分け料理店。
時期ごとに内容が変わる個性的なバーガー。量はしっかりあり、味の決め手はソースとの組み合わせ。
花椒のしびれと香りを効かせた主食とさっぱりした小皿料理を軸にした、洗練された軽食店。
東南アジア風の洗練された麺料理店で、ラクサの個性がはっきりしている。初訪では台湾風の麺料理とは異なる味わいを想定しておきたい。
予約制の台湾料理プライベートダイニング。地下でカラオケを楽しめ、昔ながらの台湾の那卡西らしい雰囲気があります。
人文アートと園区の景色が調和し、ミラノ風仔牛すね肉には煮込んだ牛すじのような独特の食感があります。
モダンで少し暗めのレストランバー。誕生日の集まりやディナーデート向きです。
少ない味付けで和牛の甘みを引き出す焼肉店。
台湾の酒家料理をテーマに、特徴的な食材を重ねて繊細な一皿に仕立てる。
客家料理と広東料理を主力としています。