阿妹的店鼎邊糊
連江県南竿郷デリカテッセン
鼎邊糊は、もちっとした米の香りの生地を鮮味のあるスープと合わせた一杯。ミックスなら魚肉、燕餃、魚団子も加わり、さらに具だくさんです。
店舗情報
現金のみ
看板料理
ミックス鼎邊糊
米糊はもちっとして滑らか、ほのかな米の香り。スープは鮮魚の甘みがあり、ミックスには魚肉・燕餃・魚団子が入り具だくさんですが、塩気が強く感じられることも。
燕餃スープ
燕餃がたっぷり入り、独特の味わい。スープはやや油が浮くものの、飲み口はさっぱりしています。
ワンタンスープ
8:45頃に訪れた際はワンタンスープだけが残っていましたが、意外にも味わいが良かったです。
店舗情報
- ピーク時間
- 平日は8:30頃に売り切れたことがあり、早めの来店が安心です。
知っておくべきこと
向かない人
- 魚の骨が気になる人
知っておくべきこと
- 燕餃の皮は魚肉で作られているように感じられ、台湾本島の作り方とは少し異なります。