阿義羊肉
雲林県斗六市餐廳
市場内にある、80年以上続く羊肉料理の老舗で、麺線、炒め羊肉、すっきり甘い羊モツスープなどを提供しています。
店舗情報
現金のみ要予約駐車便利
看板料理
羊肉スープ
スープはコクがあり甘みも感じられ、羊肉はやわらかく臭みが少ない。小サイズでも想像より量があります。
当帰羊肉スープ
羊肉はとてもやわらかい。スープは甘くあっさりして余韻がある一方、当帰の風味が強く、少し苦みを感じる場合もあります。
羊油麺線
乾麺線に羊油をかけ、麺はなめらかで硬さがほどよく、羊油は香りがあり油っこく感じにくい。
羊モツスープ
スープはコクがあり、ほのかな甘みやすっきりした甘さを感じます。羊モツは新鮮で臭みが少なく、やわらかく弾力のある食感です。種類はやや少なめです。
炒め羊肉
その場で炒めた羊肉は火入れと味付けがしっかりしていますが、量は少なめの場合があります。
店舗情報
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
隠れたコスト
- 駐車場は有料
知っておくべきこと
- 市場内の路地に入口があり、農会のそばの路地から入ると見つけやすい。
- 市場内の食事環境はかなりローカルで、ある訪問時には喫煙・飲酒する人がいたため、席選びが必要です。
- バリアフリー対応の座席、バリアフリー駐車場はありません。