徳基純手工水餃
基隆市仁愛区点心店
基隆・仁愛市場の上階にあるカラフルな水餃子。ひとつひとつふっくらジューシー。
店舗情報
現金のみ
看板料理
胡瓜水餃子
蒸すと餡がジューシーで、胡瓜はシャキッと甘い。キャベツ入りの豚肉餡でQQとした食感があり、胡瓜の千切りはやや歯ごたえが強い。
三色水餃子
赤・緑・黄の3色で、それぞれ紅麹、ほうれん草とニラの肉餡、丸ごとのエビを合わせる。見た目は彩り豊かで、12個は160～220元だった例がある。
黄金エビ水餃子
大きなエビを丸ごと餡に包み、餃子は大きく餡がたっぷり。旧正月には1個33元だった例と、茹でて破れた記録がある。
酸辣湯
具が多く、とろみは強くなく、味付けはほどよいが、量は多くない。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格はやや高め。看板に価格表示がないため、各品の値段は尋ねて確認を。
- 予約
- 予約は受け付けない
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事向き
向かない人
- バリアフリー席が必要な方
知っておくべきこと
- 冷凍水餃子も購入でき、30個入りと50個入りの包装が見られた。持ち帰りは1個あたり0.5元安かった例がある。