東佳牛肉面館
台中市西区中華麺レストラン
清燉牛肉麵に刀削麵を合わせ、麺は弾力があり、牛肉はやわらかく、スープはあっさりして旨味があります。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
清燉牛肉麺
スープはすっきり、あっさり、または澄んでいると表現されることが多く、牛肉はやわらかい一方、口に合わないと感じる場合もあります。
紅燒牛肉麺
スープは重すぎずすっきりしており、細麺はやわらかめ。酸筍の風味がはっきりする場合もあります。
清燉半筋半肉牛肉麺
牛すじにはゼラチン質があり、牛肉はやわらかい。スープはすっきりしていますが、薄味で少しくどく感じる場合もあります。
酸筍排骨麺
スープはややぬるめで、酸筍は酸っぱすぎません。スペアリブは角煮のようですが、肉質がやや硬いという記述もあります。
店舗情報
- ピーク時間
- 昼食時のピークは客が多いです。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 小皿料理は早く売り切れるため、食べたいものは到着したら先に取るとよい。
- 駐車情報には差があり、店の隣に専用駐車場があるという記録がある一方、周辺は駐車しにくいという記述もあります。
- 営業時間終了前でも店内利用を受け付けなかった例があります。