董媽涼面
台中市北区冷麺料理店
夏に向く、からし風味の冷麺。ごまダレは香りが濃く、細切り干し豆腐は混ぜて食べられる。
店舗情報
現金のみ要予約バリアフリー駐車便利
看板料理
からしと唐辛子の冷麺
からしの香りははっきりしているが刺激は強くなく、たれとの相性もよい。麺は硬くてコシがないと感じる人もいれば、弾力があると感じる人もいる。
細切り干し豆腐
豆の糸のように細く、食感がよい。冷麺に混ぜると風味と食感を加えられる。
ワンタンスープ
1杯にワンタンが8個。スープは薄めで、全体の味わいはやや平凡。
筍スープ
季節の品で、冷麺と合わせると夏の暑さをしのぐのに向く。
ラー油ワンタン
酸味がはっきりしており、ラー油とワンタンそのものの味を覆いやすく、全体に酸味が強い。
店舗情報
- コスパ評価
- 冷麺・筍スープ・細切り豆腐干の組み合わせが、ちょうどNT$100だった記録がある。
- ピーク時間
- 食事の時間帯は人が多め
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- からし風味の冷麺を食べたい人
向かない人
- 駐車のしやすさを重視する人
知っておくべきこと
- 店内にはエアコンがなく、複数の扇風機がある。目視では20人ほど収容でき、テーブルと椅子は清潔。
- 子どもを辛抱強く励ましてシールを渡したスタッフがいた一方、カウンターでの応対はややそっけなく感じられることもある。
- 冷麺にはもやしときゅうりが添えられ、これらの具材が苦手な人には合わない可能性がある。