廖家面食館
屏東県長治郷客家料理店
ボリュームがあり、味付けが濃いめの伝統的な客家麺。
店舗情報
現金のみ
看板料理
客家風塩味タンユエン
湯圓は香りがよく、自家製ラー油をつけると風味が増す。スープはやや油っぽい可能性がある。
ごまダレ汁なし麺
屏東の細麺はコシがあり、ごまダレ汁なし麺は味付けがやや塩辛い可能性がある。
米苔目スープ
スープは香りがよく、肉そぼろが多め。唐辛子酢を加えるとさらに味が引き立つ。
ワンタン
客家風の味付け。過去に10個でNT$45だった記録がある。
知っておくべきこと
向いている人
- 一人での食事に向く
向かない人
- あっさりした味が好みの方
隠れたコスト
- ごまダレの増量は別途NT$10
知っておくべきこと
- 朝6時から営業
- 無料の路上駐車スペースあり
- バリアフリー席は提供していない