爆汁老上海生煎 中山総店
台北市中山区蒸しパン店
多彩な味を楽しめる生煎包の店で、肉汁あふれる餡と底のサクサク感が特徴です。
看板料理
エンジェルポーク生煎
薄皮で底は香ばしくパリッとし、餡はたっぷりで肉汁が多め。焼きたては熱く、味付けはややこってりすることがあります。
金玉翡翠エビ生煎
エビがしっかり入り、スープはすっきり甘め。大きなエビが丸ごと入っているものもありますが、餡がやや空いて感じられる場合もあります。
デビルビーフ生煎
牛肉の香りがはっきりし、酢や唐辛子を合わせると味に奥行きが出ます。
韓国風ピリ辛チーズ豚
ほんのり辛くチーズを感じ、冷めても風味が残ります。一方で甘く感じ、辛さやチーズ感が目立たない場合もあります。
店舗情報
- コスパ評価
- 8個の選べる盛り合わせがNT$265、無糖豆乳セットが別途NT$45だった例があります。
- ピーク時間
- 昼どきは人が少ない場合でも、注文後に焼くため待つことがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
向かない人
- 長居したい方
隠れたコスト
- 小サイズは4個から。
知っておくべきこと
- 会員登録のスキャンとLINE注文で、オリジナル生煎2個がもらえる企画がありました。引き換えにはカウンターでの対応が必要です。
- 席は少なく、立ち食いまたは店先のカウンター席が中心です。冷房はなく、食後は自分でトレーを返却します。
- 午後1時30分頃に豆乳が売り切れていた例があります。