上海小籠包
龍城市場にある、厚めの皮と老麺生地の小籠包。包みたてを蒸し上げ、麺の香りと弾力があり、テイクアウトのみです。
蒸しパン店を提供する 22 軒の厳選レストランを探索。
22 / 22 軒を表示
龍城市場にある、厚めの皮と老麺生地の小籠包。包みたてを蒸し上げ、麺の香りと弾力があり、テイクアウトのみです。
肉包・ワンタンスープ・意麺を中心に、朝食や昼食に手軽に食べやすい店。
台湾式朝食店で、大きめの厚皮の湯包にたっぷりのスープが入っています。
乾焼きの豆腐捲を主力とする店で、皮はさっぱりと油っぽくなく、豆腐と野菜の甘みが感じられる。
肉包、刀疤菜包、饅頭などを扱う蒸しパン店です。
店内で包んで蒸したてを出す肉入り小籠包。三星ねぎの香りがはっきりしています。
包みたてを蒸す小籠包店で、皮は薄く、スープがたっぷり。シャキッとしたネギも多めです。
蒸したての小籠包を中心に、酸辣湯と昔ながらのドリンクもあります。
チェーンの水煎包店で、肉・キャベツ・ニラの3種はいずれもその場で包んで焼いている。
早朝から包みたて・蒸したてを出す新竹県関西鎮の菜包店で、皮は弾力があり、柔らかすぎません。
ボリュームたっぷりで皮はやわらかくもちっとしており、赤身と脂身のミックス肉に酸菜とピーナッツ入り砂糖粉を合わせた刈包。
老麺発酵の生地はふんわりしつつ弾力があり、包子は小ぶりなので出来たてを食べるのに向いています。
老麺の食感を生かした小ぶりな包子が中心で、上海風の青梗菜包が看板です。
肉包と菜包の両方を提供する生煎包店で、底面は油で焼かれ、焦げ目のついたカリッとした仕上がり。
老舗の水晶餃は、弾力のある皮に筍と肉の餡を包み、店頭で並んだ記録もあります。
老舗の店で、芝麻醤麺、手作りの包子、杏仁茶を提供。道すがら素朴な食事をするのに向いています。
その場で生地を伸ばして作る小籠包と、大きな鶏スープワンタン。量は十分だが、店内の席数が少なく、休日は少し待つ。
水煎包の皮はカリッと焼かれ、店主は温かく親切です。
公館で脂身と赤身の比率を選べる割包店。四神湯と合わせられます。
多彩な味を楽しめる生煎包の店で、肉汁あふれる餡と底のサクサク感が特徴です。
鮮肉とキャベツの2種類のみ。包みたてを焼き、底は黄金色にカリッと、餡はジューシー。
70年以上続く台南の包子・菓子の老舗で、八宝肉まん、水晶餃子のほか、さまざまな包子、パン・菓子類、土産品を販売。