Qin Wei Guan
台北市大安区アジア料理店
珍しい陝西料理を主力とし、香辛料の風味がはっきりしていて味わいに層があります。
店舗情報
要予約
看板料理
油潑麵
幅広の麺はコシがあり、ラー油とにんにくの香りがはっきりしています。辛い油が平気な人は熱いうちが向いていますが、冷めるとやや乾くことがあります。
酸味と辛みの細切りじゃがいも
酸味と軽い辛みのバランスがよく、じゃがいもの細切りはシャキッとして食欲をそそり、脂っこさを和らげます。
新疆風サクサク羊肉串
外側は香ばしくサクッとして、クミンと唐辛子粉の香りがはっきりしています。羊肉の臭みはなく、後半はやや油っぽく感じることもあります。
蒙古炸奶豆腐
外側は薄くサクッとし、中はチーズ入り。砂糖をまぶした甘じょっぱい味わいで、食感は双胞胎という揚げ菓子に似ています。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- グループでの食事向け
知っておくべきこと
- 芋泥雞や風酥雞などの予約料理は、予約時に案内されず食べ損ねたことがあります。
- Google Mapsの住所が誤っており、間違った場所へ案内された記録があります。
- 蒙古炸奶豆腐は注文を受けてから揚げるため、スタッフに作ってもらうよう伝えてください。