秦家涼麵(原樂華夜市涼麵)
新北市永和区冷麺料理店
味の選択肢が多く、量もほどよい涼麺の店。普段のランチや手早く小腹を満たしたい時に向いています。
店舗情報
現金のみ要予約バリアフリー
看板料理
ザーサイと豚肉細切りの涼麺
小さいサイズは約NT$65という記録があり、量は少なくありません。ザーサイは塩辛すぎず、豚肉の細切り、きゅうり、にんじんが合わさります。麺には歯ごたえがあり、ゴマだれは酸味があり水っぽめです。
炸醬涼麵
炸醬は香りがよく辛くありません。ゴマだれを混ぜると、甘酸っぱさ、塩気、にんにくの風味がよりまとまります。硬め、または少し油っぽく感じることもあります。
涼麵
麺はほどよくコシがあり、硬さもちょうどよい一方、たれはさっぱり酸味寄りで、全体の風味はやや淡白です。
綜合湯
味噌汁はほんのり甘く塩辛くありません。半熟のかき玉、豆腐、かつお節が味に奥行きを加えますが、貢丸とスープは普通に感じることもあります。
海藻のかき玉スープ
海藻のかき玉スープは、かつおだしの香りがします。
店舗情報
- ピーク時間
- 混雑時は待つことがあります。
- 予約
- 予約は受け付けていません。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- デリバリーはなく、店内飲食またはテイクアウトが中心です。
- 頂渓駅からは徒歩だとかなり距離があります。YouBikeならかなり早く着けます。
- 店内にトイレはありますが、バリアフリー席とバリアフリー駐車場はありません。