山記魚仔店
台南市中西区魚料理店
魚湯、焼き魚、刺身、魚丼を中心に、魯肉飯と東坡肉もある魚料理店。
店舗情報
現金のみペット可要予約
看板料理
龍胆石斑の生姜魚湯 (龍膽石斑薑絲湯)
身はしっかりし、皮は新鮮で弾力がある。生姜スープはすっきりして、魚油のような目立つ臭みがない。
虱目魚丼 (虱目魚蓋飯)
量は弁当一つほど。塩気、魚肉の食感、油っぽさが重く感じられることがある。
牡蠣入り卵焼き (蚵仔煎蛋)
牡蠣は大ぶりで、卵焼きには香ばしさと昔ながらの風味がある。食感がやや締まり、油っぽく感じることもある。
味噌焼き魚 (味噌烤魚)
ふっくら焼かれ、焼き上がりは身に汁気が残る。魚種によって魚の風味が強めに出る。
刺身盛り合わせ (綜合生魚片)
マグロ、カジキ、炙りカジキの3種盛りで、鮮度がよい。
店舗情報
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 駐車場情報は有料の路上駐車枠で、駐車スペースを見つけにくい。
- 2階に広い冷房付きの客席があり、騎楼にも席がある。