TUGA葡萄牙餐庁
台北市大安区ポルトガル料理店
海鮮と前菜に見どころがある、価格帯高めのポルトガル料理店。
店舗情報
要予約WiFi子供椅子ペット可現金のみバリアフリー駐車便利
看板料理
バカリャウボール
タラとじゃがいもがほくっとまとまり、ねぎの風味がはっきり。繊維感のある多彩な食感。
ポルトガル風シーフードライス
汁気が多く海鮮も豊富。米には芯が残り、全体はスープご飯に近い。
タコのオイルコンフィ
下茹でしてからオイルコンフィにし、弾力となめらかさがある一方、やや柔らかく感じられることもある。
ポルトガル風チキンレバーソテー
火入れがよければ濃厚でも重くないが、後半に脂っぽさや乾きが出ることもある。
ガーリックシュリンプ
オリーブオイルとにんにくの香りが立ち、えびは下処理済みで背開き。仕上がりには差がある。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチは人気の時間帯。
- 予約
- 予約を受け付けている。
知っておくべきこと
向いている人
- 海鮮好きのグループ利用
向かない人
- ボリューム重視の人
知っておくべきこと
- ワインラックで席が区切られ、ある程度のプライベート感がある。
- 海鮮は台湾で好まれる歯ごたえより、やや柔らかめの調理。
- タコのリゾットは注文違いで長く待ったことがあり、その日は混雑でさらに時間がかかった。