呉記肉円建工店
高雄市三民区デリカテッセン
鉄板で焼く肉圓を中心にした手頃な軽食店で、表面に香ばしさがあり、やわらかく弾力のある食感。
店舗情報
現金のみバリアフリー
看板料理
鉄板焼き肉圓
蒸してから鉄板で焼き、表面に香ばしさとやわらかな弾力がある。とろみのあるたれがはっきりしており、食感はやわらかめの場合もあれば、一部が硬めの場合もある。
炒めビーフン
肉そぼろが多く、塩気が強すぎない香ばしい味わい。もやしはシャキッとしており、一皿で食事の満足感を補える。
豚血腸スープ
あっさりしたスープに豚腸がしっかり入り、やわらかく弾力のある食感。全体に食べやすい味わい。
肉羹
肉が多く、ロース肉の細切りに似た、弾力のあるやわらかな食感。スープには少量のキャベツとたけのこも入る。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 持ち帰ると食感が落ちる可能性があり、店内で食べるほうが風味を保ちやすい。
- 夏の店内利用は、調理台からの熱気で暑く感じやすい。