祥和蔬食精緻料理
台北市中正区ベジタリアン料理店
グループなら小さいサイズを選べます。支払いは現金のみです。
店舗情報
現金のみ要予約子供椅子駐車便利
看板料理
祥和菜飯
鍋気があり、米粒は一粒ずつ分かれて少ししっかりした食感。ご飯が固まり、全体に油っぽく感じることもある。
塔香脆腸（きのこの脆腸風）
きのこを結んで脆腸のような食感に仕立て、台湾風のバジルの香りを添える。歯切れがよく、ご飯に合う。
清蒸臭豆腐
香りははっきりしているが、豆腐は柔らかく味がしみている。個性的な風味を試したい人向き。
口水雞（ベジタリアンよだれ鶏）
ベジタリアンの鶏肉は低温調理の鶏胸肉に近い食感で、砕いたピーナッツ入りの麻辣ソースと合わせると、箸が進む。
松露松柏常青
細切りの白菜にトリュフの香り、オリーブ、ほのかに酸味のあるソースを合わせ、さっぱりして食欲をそそる。
店舗情報
- ピーク時間
- 週末は開店前から人が集まり、開店時には満席になったことがある。
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向かない人
- バリアフリー席を重視する方
隠れたコスト
- 過去の利用例ではサービス料10%が加算。
知っておくべきこと
- 入口に小さな段差があり、手動車いすは少し持ち上げる必要がある。電動車いすには小さなスロープが必要。
- 店内と2人席はやや狭く、一度に多くの皿を置きにくい。
- 19:00入店の際、19:40にデザートと会計票が先に出されたことがある。