香色
台北市中正区モダン ヨーロッパ料理店
古い邸宅で楽しむファインダイニング。食材の解説と拓印による絵づくりを春のメニュー体験に取り入れています。
店舗情報
要予約WiFiバリアフリー駐車便利
看板料理
パン
見た目・香り・味わいがそろっており、スプレッドにも手を抜いていません。以前、パンがサービスされたこともあります。
ラムチョップ
個人的な感想としては、かなり柔らかくしっとりした食感です。
自家製からすみと青りんご、青ぶどう
自家製からすみに青りんごと青ぶどうを合わせ、港を思わせる印象を引き出しています。
ニュージーランド産鹿肉
以前、メイン料理でニュージーランド産鹿肉を選べたことがあります。3分熟では、個人的には少し不安を感じた一方、別の個人的な感想では、鹿肉は比較的個性的だと感じられていました。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 特別な日の祝い
向かない人
- ゆっくりしたペースやあっさりした味付けを重視する場合
知っておくべきこと
- 以前は、メニューの基本構成が決まっていて、選べるのはメイン料理のみ、1シーズンごとにメニューが替わる形だったことがあります。
- 食事に約2〜3時間かかった記録があります。
- 店内利用のみで、デリバリー・テイクアウトには対応していません。