313鵝肉担
台北市北投区ファミリー レストラン
ガチョウの胸肉はおいしく、あご肉も悪くないが、全体的に価格は高め。
店舗情報
現金のみよく行列要予約
看板料理
魯肉飯
脂身が多く、温かいご飯に混ぜると溶けて、にんにくの香りが広がる。全体的に脂っこさは強め。
ガチョウ肉
肉質は柔らかくパサつかず、淡い燻製香がある。胸肉はおいしい一方、塩気と脂の印象には違いがある。
粉肝
とても柔らかく、味わいがよい。食感はソフトなタイプ。
ガチョウレバースープ
大きな器で、ガチョウレバーが多く、ガチョウの心臓が数切れ入る。スープは澄んだ甘みがあり、塩気がきつくない。
湯意麺
麺は弾力があり、スープにはガチョウ脂の香りと揚げネギがある。一方で、麺の粉っぽさが強いこともある。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格は安くない
- ピーク時間
- 平日の昼は並ばずに済んだことがあり、夕食は30分超待つことがある。
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
向いている人
- 子連れの食事
知っておくべきこと
- 店内飲食は、入店前に外で注文票を記入する。
- 注文後に先に会計し、箸・器・つけだれはセルフサービス。