橋頭臭豆腐
花蓮県玉里鎮豆腐料理店
外はカリッと、中はやわらかな臭豆腐に、泡菜と自家製ソースを添える。
店舗情報
よく行列駐車便利要予約バリアフリー
看板料理
臭豆腐
表面はカリッと、中はやわらかく、ソースをよく吸う。泡菜・細切り大根・九層塔（台湾バジル）はたっぷりでさっぱりする一方、においは強く、チリソースや小辛でも辛く感じることがある。
店舗情報
- ピーク時間
- 平日の昼に行列ができた記録がある。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
向かない人
- ハエや衣服へのにおい移りが気になる人
知っておくべきこと
- 番号札を取って呼ばれてから注文する。店内利用は料理を受け取ってから席を探し、食器は自分で返却する。
- 食後は衣服や髪に臭豆腐のにおいが長く残ることがある。