川湘號
Taipei CityZhongshan District중국 음식점
메뉴가 없는 사천·후난식 프라이빗 키친으로, 두 가지 색의 다진 고추 생선머리 소스를 물결면에 비벼 먹을 수 있습니다.
한눈에 보기
현금만예약 필수
대표 메뉴
두색 다진고추 생선머리
빨간 쪽은 마라, 초록 쪽은 새콤매콤해 매운맛이 더 강합니다. 살은 부드럽고 흙내가 없을 때도 있지만, 대두어에서는 약간 흙내가 날 수도 있으며 국물은 면에 비벼 먹을 수 있습니다.
부추 물만두
수제 물만두는 속이 알차고, 부추와 새우 맛이 있습니다. 미리 알려 둘 필수 메뉴로 꼽힙니다.
사천식 구수이계(口水雞)
전채는 향긋하고 맵지 않으며 가장 먼저 동난 적도 있어 술안주로 잘 맞습니다.
진한 닭고기 수프
식사의 마무리로 자주 나오며 국물은 진하고 속을 따뜻하게 합니다. 과거에는 흑닭 수프와 갓채 닭고기 수프 같은 버전이 있었습니다.
한눈에 보기
- 예약
- 예약이 필요합니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 6~8명 모임 식사
비추천 대상
- 짠맛에 익숙하지 않다면
꼭 알아야 할 것
- 테이블은 두 개뿐이며, 예약을 잡는 데 앞뒤로 1년이 걸린 사례도 있습니다.
- 셰프 한 명이 주방과 홀을 모두 맡아 음식이 다소 천천히 나올 수 있습니다.
- 과거 식사 중 공기가 잘 통하지 않고 에어컨이 켜지지 않았던 경우가 있습니다.