戴記福建涼麵
Taipei CitySongshan District냉면 전문점
냉면 소스는 묽은 편으로 식초 향과 단맛이 어우러지며, 고기뼈탕도 또 다른 포인트입니다.
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현금만예약 필수
대표 메뉴
참깨 냉면
면은 쫄깃하고 참깨 향이 납니다. 소스는 묽은 편이며 식초 향과 단맛이 뚜렷해, 신맛을 싫어하거나 걸쭉한 소스를 선호하면 맞지 않을 수 있습니다.
고기소스 냉면
고기소스는 순하고 다진 고기 덩어리가 느껴집니다. 냉면 식초와 곁들이면 산뜻하고, 고기를 먼저 볶아 소스와 섞어 부드럽게 넘어갑니다.
고기뼈탕
국물은 맑아 보이지만 파·생강 향과 뼈의 풍미가 진하게 느껴질 수 있습니다. 고기는 부드럽고 부서지지 않지만, 국물이 맹물처럼 느껴진 경험도 있습니다.
짜차이 돼지고기 냉면
짜차이는 약간 짜고 고기는 무난합니다. 식초가 들어간 새콤달콤한 소스이며, 이런 맛을 좋아하면 산뜻하게 느낄 수 있습니다.
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- 피크 시간
- 정오 12시 44분에 줄을 선 적이 있으며, 고기뼈탕이 품절된 적도 있습니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
꼭 알아야 할 것
- 푸진제 거리 모퉁이에 있으며, 꾸밈은 없지만 매장이 깔끔하고 정돈되어 있습니다.
- 마늘을 좋아하지 않는다면 주문할 때 가게에 미리 알려 주세요.
- 면은 넓은 면과 가는 면이 있으며, 따뜻한 면과 조림 반찬도 판매합니다.