大橋頭魯肉飯
Taipei CityDatong District델리
이 가게에서는 焢肉飯을 ‘魯肉飯’, 일반적인 滷肉飯을 ‘幼肉魯飯’이라고 부른다. 焢肉은 부드럽고 간이 잘 배어 있으며, 전체적으로 간이 세지 않다.
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현금만
대표 메뉴
魯肉飯
큼직한 삼겹살을 부드럽게 푹 익혀 간이 배어 있고 맛이 세지 않다. 절임 채소는 느끼함을 덜어 주지만, 고기와 섞으면 잘 맞지 않을 수도 있다.
幼肉魯飯
살코기와 지방이 섞인 길쭉한 고기 조각은 젤라틴이 많지 않아 끈적이지 않는다. 기름 향이 있고 간은 담백하며, 절임 채소가 느끼함을 덜어 준다.
排骨飯
갈비는 먼저 튀긴 뒤 조려 두께감이 있고, 삼겹살과 비슷한 맛이다. 육즙 있고 탄탄한 식감이지만 입맛에 맞지 않을 수도 있다.
清燉排骨湯
국물은 달큰하고 진하지 않으며 동과는 부드럽다. 갈비 살코기는 약간 퍽퍽하고, 국물 맛이 싱겁게 느껴질 수도 있다.
滷鴨蛋
알이 크고 노른자가 꽉 차 향긋하지만 간이 깊게 배지는 않았다. 전반적으로 괜찮지만 다른 魯肉飯 가게보다 향이 약할 수도 있다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 과거에는 배부르게 먹으면 NT$200을 넘을 수도 있었다.
- 피크 시간
- 매장 식사와 포장 모두 줄을 선 기록이 있으며, 12:00~12:30은 피하라는 안내가 있었다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 부드럽고 먹기 편한 고기를 선호할 때
비추천 대상
- 진한 맛을 선호한다면
꼭 알아야 할 것
- 메뉴 이름이 헷갈릴 수 있다: 魯肉飯은 큼직한 焢肉이고, 幼肉魯飯은 잘게 다진 고기다.
- 무장애 출입구와 무장애 주차장을 제공하지 않는다.