monsoon (reservations only)
New Taipei CityLinkou District純素餐廳
하카 요리에 오감을 활용한 연출과 코스별 설명을 더한 구성으로, 맛의 층이 풍부합니다.
한눈에 보기
예약 필수현금만
대표 메뉴
배·새송이버섯·금귤 소스
배, 새송이버섯, 금귤 소스를 조합한 첫 번째 코스입니다.
양배추·감자·매간차이
양배추, 감자, 매간차이를 조합해 하카 요리의 색채가 분명합니다.
자유식 탕위안
고기 없이 만든 하카식 짭짤한 탕위안으로 맛이 풍부하고 놀라움이 큽니다. 다만 버섯이 탕위안 자체보다 두드러진다고 느낄 수도 있습니다.
대추·말린 용안·코코넛
대추, 말린 용안, 코코넛으로 마무리하는 디저트이며, 대추가 창의적인 요리에서 다른 모습으로 표현됩니다.
한눈에 보기
- 예약
- 예약제이며, 미리 예약해야 합니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 하카 요리를 경험하고 싶은 사람
비추천 대상
- 푸짐한 양을 기대하는 경우
숨겨진 비용
- 점심 코스에 10% 서비스 요금이 추가된 기록이 있습니다
꼭 알아야 할 것
- 손 씻기, 향 맡기, 소리 듣기 같은 상호작용이 포함되어 의식적인 분위기가 강합니다.
- 메뉴는 하카 풍미를 바탕으로 주제와 식재료의 아이디어를 풀어냅니다.
- 약 2시간 동안 식사한 기록이 있으며, 전체적으로 음식에 담긴 정성을 경험하는 데 초점이 있습니다.