老鄧牛肉麵
Tainan CitySouth District餐廳
진한 국물과 큼직한 소고기가 특징입니다. 간이 잘 밴 조림류는 가격대가 높고, 면은 부드러운 편입니다.
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현금만
대표 메뉴
소힘줄·소고기 반반면
소힘줄과 소고기를 통째로 끓여 큼직하고 부드러우면서 쫄깃한 식감이 날 수 있지만, 너무 무르게 익어 식감이 거의 남지 않을 때도 있습니다. 국물에는 사차 소스 같은 풍미가 있습니다.
홍샤오 소고기면
국물은 진하고 화자오 또는 사차 소스 같은 풍미가 있습니다. 절인 겨자채를 넣으면 풍미의 층이 더해지지만, 가는 면은 부드러운 편입니다.
루웨이(滷味)
돼지 귀와 소양은 간이 잘 배어 있고, 다시마도 부드러운 식감입니다. 전체적으로 가격대가 높은 편입니다.
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- 가성비 평가
- 조림류에 NT$400을 지불한 기록이 있어 가격 확인이 필요합니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 진한 국물을 좋아하는 사람
비추천 대상
- 부드러운 면을 싫어한다면
꼭 알아야 할 것
- 화장실은 있지만, 장애인용 화장실·좌석·주차장은 제공되지 않습니다.
- 과거에 개를 데리고 실내에서 식사한 기록이 있습니다.