老鄧牛肉麵
台南市南区餐廳
濃厚なスープと大きめの牛肉が特徴。味の染みた煮込み料理は高めで、麺はやや柔らかめです。
店舗情報
現金のみ
看板料理
牛すじと牛肉のハーフ＆ハーフ麺
牛すじと牛肉を大きな塊のまま煮込み、柔らかく弾力のある食感になる一方、煮込み過ぎで食感がほとんど残らない場合もあります。スープには沙茶のような風味があります。
紅焼牛肉麺
スープは濃厚で、花椒または沙茶のような風味があります。高菜漬けを加えると味の層が増しますが、細麺はやや柔らかめです。
滷味（煮込み料理）
豚耳と牛ハチノスは味が染みており、海帶も柔らかな食感です。全体的に価格は高めです。
店舗情報
- コスパ評価
- 煮込み料理はNT$400の支払い記録があり、価格は要確認です。
知っておくべきこと
向いている人
- 濃厚なスープが好きな人向け
向かない人
- 柔らかめの麺が苦手な方
知っておくべきこと
- トイレはありますが、バリアフリーのトイレ・座席・駐車場はありません。
- 過去に犬を連れて店内で食事をした記録があります。