鮨崤
Taipei CityDa'an District스시/초밥집
에도마에식 초밥용 식초밥과 일본에서 직송한 제철 식재료를 중심으로 하는 오마카세 스시.
한눈에 보기
예약 필수WiFi휠체어 가능주차 편리
대표 메뉴
구운 장어
겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 양과 굽기 모두 돋보이고 식감이 독특하다.
두꺼운 계란말이
허니 케이크 같은 향과 푸딩 같은 탄력, 층이 선명하다.
참치 초밥
참치 아카미는 산미의 균형이 좋고 여운이 길다. 지방 분포가 고르고 식초밥과 어우러져 층이 더 살아난다.
성게알 초밥
입에서 녹는 듯한 식감이지만, 한 번은 한 점만 제공되고 다른 성게 요리는 곁들여지지 않았다.
腦天肉
입에서 녹는 듯한 식감으로, 그 식사에서 가장 인상적인 부위 중 하나였다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 점심 1인 NT$4,000에 10%를 더한 기록이 있어 예산 문턱이 높은 편.
- 예약
- 예약이 필요하다
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 진한 맛을 선호하는 사람
비추천 대상
- 입에서 녹는 듯한 식초밥이나 화려한 맛을 선호하는 사람
숨겨진 비용
- 식사 금액에 10% 추가
꼭 알아야 할 것
- 저녁은 한 차례만 운영한 적이 있으며, 어느 날에는 옆자리의 소란이 제지 후에도 뚜렷하게 줄지 않았다.
- 사케 선택 폭이 넓고, 설명도 세심하고 전문적이다.
- 여러 생선의 산지와 부위를 설명하고 사진도 참고로 보여준다.