鮨崤
臺北市大安區壽司店
以江戶前醋飯與日本直送當令食材為主軸的無菜單壽司。
店家資訊
需預約WiFi無障礙停車便利
招牌菜
烤鰻魚
外酥內軟，份量與烤功都很突出，口感少見。
厚蛋燒
帶蜂蜜蛋糕的香氣與布丁般Q感，層次鮮明。
鮪魚握壽司
鮪魚赤身酸味平衡、餘韻悠長；油脂分布均勻，搭配醋飯更顯層次。
海膽握壽司
入口即化的口感；也曾只上一貫，未搭配其他海膽料理。
腦天肉
入口即化，是當餐最驚艷的部位之一。
店家資訊
- CP值
- 午餐每人 NT$4,000 加一成，預算門檻偏高
- 訂位
- 需預訂
你需要知道
適合誰
- 偏好重口味者
不適合誰
- 習慣入口即化醋飯或追求花俏口味者
隱藏成本
- 餐費另加一成
你需要知道
- 晚餐曾採單輪服務；某晚鄰座喧鬧，制止後仍未明顯改善。
- 清酒選擇豐富，介紹也細緻專業。
- 不少魚種會說明產地與部位，並提供照片參考。