文記蚵仔麵線小食店
Kinmen CountyJincheng Township국수 전문점
진먼 중싱시장 안의 전통 굴 미셴 아침 식당으로, 국물은 담백하고 전분으로 걸쭉하게 하지 않습니다.
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현금만
대표 메뉴
굴 미셴
흰 면선에 진먼산 작은 굴, 돼지 피, 돼지 내장이 한 그릇에 들어갑니다. 국물은 담백하고 전분으로 걸쭉하지 않으며, 면선은 약간 Q감 있고 매끈하지만 전체적으로는 담백하게 느껴질 수도 있습니다.
생선튀김
생선튀김은 생선의 신선한 단맛이 느껴지며, 담백한 면선보다 전체 맛이 더 도드라집니다.
돼지껍질 조림
돼지껍질은 간이 잘 배어 입안에서 녹듯 부드럽고, 면선과 튀김류를 곁들여 한 끼로 구성할 수도 있습니다.
흰밥
흰밥에 면선을 얹거나 은은한 조림 국물을 곁들이는 조합이 흔합니다. 밥은 약간 건조하고 고슬고슬해 알알이 분리되므로, 찰지고 Q한 식감을 좋아하면 익숙하지 않을 수 있습니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 면선과 튀김류를 1인 NT$50에 먹은 기록이 있습니다.
- 피크 시간
- 이른 아침에 줄이 생긴 기록이 있습니다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 시장 냄새와 청결이 신경 쓰이는 분
꼭 알아야 할 것
- 시장 골목 안쪽에 있어 내비게이션으로 찾기 어려울 수 있습니다.
- 정오 무렵에는 대부분의 음식이 품절된 적이 있습니다.
- 포장 서비스를 제공합니다.