Bumalik sa Listahan

川湘號

Taipei CityZhongshan DistrictRestaurant ng Pagkaing Chinese

4.5/ 5
262

Pribadong kusina ng Sichuan at Hunan na walang menu; maaaring ihalo sa wavy noodles ang sarsa ng ulo ng isdang may dalawang uri ng tinadtad na sili.

Sa Isang Sulyap

Cash langKailangan mag-book
Buksan sa Google MapsBisitahin ang Website

Mga Tanging Putahe

  • Ulo ng isda na may dalawang uri ng tinadtad na sili

    Ang pulang bahagi ay mala-ma at maanghang, habang ang berde ay maasim at maanghang, kaya mas mataas ang anghang; maaaring malambot at walang lasa ng putik ang laman, pero maaari ring may bahagyang lasa ng putik ang bighead carp, at maaaring ihalo sa noodles ang sarsa.

  • Chive dumplings

    Ang handmade dumplings ay punô ang palaman, at may bersyong chive at hipon; isa ito sa mga putaheng kailangang ipagpaalam nang maaga.

  • Sichuan-style na saliva chicken

    Ang appetizer ay mabango pero hindi maanghang; minsan ito ang unang nauubos at bagay bilang pulutan.

  • Malinamnam na sabaw ng manok

    Madalas itong ihain bilang pangwakas; malinamnam at nakapagpapainit ang sabaw. Nagkaroon ng mga bersyong black chicken soup at mustard-green chicken soup.

Sa Isang Sulyap

Reservation
Kailangang magpareserba.

Dapat Mong Malaman

Para Kanino

  • Pangkat na 6–8 katao

Iwasan kung

  • Kung hindi sanay sa maalat na lasa

Dapat Mong Malaman

  • Dalawa lang ang mesa; may pagkakataong umabot ng isang taon ang paulit-ulit na pagkuha ng reserbasyon.
  • Isang chef lang ang humahawak sa kusina at front of house, kaya maaaring mas mabagal ang labas ng mga putahe.
  • May nakaraang karanasan na kulang ang daloy ng hangin at walang air conditioning.