大橋頭魯肉飯
Taipei CityDatong DistrictDeli
Dito, ang 焢肉飯 ay tinatawag na “魯肉飯,” habang ang karaniwang 滷肉飯 ay “幼肉魯飯.” Malambot at malinamnam ang 焢肉, at hindi matapang ang timpla.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
魯肉飯
Malaking tatlong-layer na liempo na nilaga hanggang malambot at malinamnam; hindi matapang ang timpla. Nakababawas-umay ang pickled mustard greens, pero maaaring hindi ito bumagay kapag hinalo sa karne.
幼肉魯飯
Mga hiwa ng karne na may taba at kaunting laman ay hindi malagkit dahil kaunti ang gulaman; may amoy-langis at banayad ang timpla. Nakababawas ng umay ang pickled mustard greens.
排骨飯
Ang tadyang ay unang pinrito bago ilaga; makapal at kahawig ng lasa ng tatlong-layer na liempo. Makatas at buo ang texture, pero maaaring hindi tumugma sa sariling panlasa.
清燉排骨湯
Matamis at banayad ang sabaw, at malambot ang winter melon; medyo matigas ang laman ng tadyang at maaari ring mapansin na maputla ang lasa ng sabaw.
滷鴨蛋
Malaki ang itlog at puno at mabango ang pula, pero hindi malalim ang pagkakalasa. Maayos ito sa kabuuan, ngunit maaaring hindi kasing bango ng ibang tindahan ng 魯肉飯.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Sa isang nakaraang pagbisita, maaaring lumampas sa NT$200 ang pagkain bago mabusog.
- Mga Peak Hours
- May mga pagkakataong mahaba ang pila para sa dine-in at takeout; minsan ay iminungkahing iwasan ang 12:00–12:30.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa malambot at madaling kainin na karne
Iwasan kung
- Kung gusto mo ng matapang na lasa
Dapat Mong Malaman
- Maaaring nakalilito ang mga pangalan sa menu: ang 魯肉飯 ay buong tipak ng braised pork belly, habang ang 幼肉魯飯 ay pinong giniling na braised pork.
- Walang accessible na pasukan o paradahan.