桂姐臭豆腐
Taipei CityZhongshan DistrictRestaurant ng Tofu
Pang-gabi lamang ang operasyon nito, at hindi malutong ang stinky tofu.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Stinky tofu
Kapag hinalo sa sarsa, siksik ang tofu at sumisipsip ito ng sarsa; medyo malambot ang texture nito at hindi ito malutong, pero mayroon ding texture na malutong sa labas at malambot sa loob. Maaaring banayad lamang ang lasa ng halamang gamot na Tsino, iilang piraso lang ng pickled cabbage ang ibinibigay, at may kapansin-pansing iba't ibang antas ng lasa ang sarsa.
Mianxian noodles
Sa mianxian, may sabaw na gawa sa bonito, maaaring mas makapal o mas manipis ang noodles, at medyo banayad ang timpla ng sabaw; may pagkakataon ding pangkaraniwan lamang ito. Kapag naparami ang suka, nangingibabaw ang asim; maaaring dahan-dahang lutuin ang bituka hanggang lumambot, ngunit may pagkakataong kakaunti ito hanggang halos hindi makita o hindi tugma sa pangalan ng putahe.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reserbasyon.
Dapat Mong Malaman
Iwasan kung
- Kung mas gusto mo ang malutong na texture
Dapat Mong Malaman
- Hindi nag-aalok ng accessible na upuan.
- Dati ay may pagpipiliang vegetarian na stinky tofu.
- May pagkakataong itinali ang takeout sa plastic bag, at nilagyan din ng plastic bag ang mga gamit sa pagkain para sa dine-in.