海派私房菜 忠孝店
Taipei CityDa'an DistrictRestaurant ng Pagkaing Chinese
Naghahain ng pribadong lutuing Jiangsu, Shanghai, at Cantonese; masagana ang seafood at mga specialty dish, bagay sa salu-salo kasama ang mga kaibigan.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
圓鱈
Ang 圓鱈 ay naihain na sa typhoon-shelter o crispy-garlic na paraan; matamis at malambot ang texture.
Clay-Pot Chicken Soup
May black garlic, yam, at kabute ang sabaw; malinis ang tamis at nakagiginhawa ang init nito.
處女蟳
Marami ang roe at matamis at malaman ang laman; may kasamang guwantes at sipit ang steamed version.
Braised Pork with Rice Cake
Mayaman sa collagen at springy ang karne; kasama ng rice cake, kanin, at pritong itlog, nagiging istilong “soul-satisfying rice” ito.
Truffle Abalone
Ang truffle abalone ay naihain na kasama ng winter bamboo shoots o bamboo shoots; springy at kasiya-siya ang kagat.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Medyo mataas ang presyo, pero pino ang mga putahe.
- Reservation
- May mga pagkakataong kakaunti ang mesa kaya kailangang magpa-book nang ilang buwan nang maaga para makakuha ng mesa.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Mga pagtitipon ng pamilya o kainan ng grupo
Dapat Mong Malaman
- Sa mga kainan tuwing Chinese New Year, may mga pagkakataong ang chef ang nagpasya sa mga putahe at paraan ng pagluluto dahil sa sangkap at paghahanda, kaya hindi ito maaaring baguhin.