柳川大麵焿水晶餃
Taichung CityWest DistrictRestawran
Isang matagal nang lokal na kainan malapit sa Fifth Market, na nakatuon sa da mian geng, crystal dumplings, at sari-saring lamang-loob.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Da mian geng
Nananatiling chewy ang noodles, may chives at meat sauce; banayad ang alkaline flavor, at mas banayad ang aroma kapag kaunti ang dried shrimp.
Crystal dumplings
Manipis at bouncy ang wrapper, may malinamnam na peppered-pork filling; maliit at madaling kainin, puwedeng plain o ipares sa preskong sabaw.
Pork tongue
Malambot ngunit may springy bite; puwedeng ipares sa hiniwang luya, pickled vegetables, at sauce ayon sa gusto. Ina-adjust ang sauce ayon sa panlasa.
Gejian meat
Malambot pero may chewy bite ang karne, ipares sa luya at pickled vegetables; mas kapansin-pansin ang texture kaysa sa mas malalambot na hiwa ng karne.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Makatwiran ang presyo ng pangunahing pagkain at side dishes
- Mga Peak Hours
- Mas matao tuwing tanghali
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa unang susubok ng da mian geng
Iwasan kung
- Kung kailangan mo ng papel na menu
Dapat Mong Malaman
- Kapag puno, kumuha muna ng number; kapag may upuan na, umorder gamit ang mga larawan sa menu sa dingding.
- Karaniwang may cilantro ang side dishes; magsabi nang maaga kung ayaw mo nito.
- May panahong hindi available ang tianti dahil pansamantalang tumigil ang supplier sa pag-supply.