Miao Kou Qingdun Beef Noodle Restaurant
Tainan CityEast DistrictRestaurant ng Chinese Noodle
Nakatuon sa clear-braised beef noodles at mga braised side dish, na may magaang sabaw at malambot na baka.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Clear-Braised Beef Noodles
Malambot ang baka, may gelatinous texture at parang natutunaw sa bibig; magaang ang sabaw na may lasa ng labanos at gulay, at may kapal ang noodles kaya hindi madaling lumambot nang sobra; medyo maliit ang serving.
Chinese Kale Beef Rice
Matamis at malambot ang mga hiwa ng baka, at hindi masyadong matigas o mapait ang Chinese kale; bagay ang kanin sa malinamnam na sauce at tama ang serving, bagama't maaaring medyo ordinaryo ang kabuuang lasa.
Braised Side Dishes
May lasa ang white-braised sides kahit walang dagdag na sauce; springy at chewy ang tainga ng baboy, malinis at malambot ang dried tofu, at manipis na may malutong na kagat ang kelp; medyo matamis ang toyo at maaaring dagdagan ng anghang; may mga pagkakataong hindi napuputol ang dried tofu.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Pagsapit ng tanghali, maaaring halos puno ang restaurant.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa light beef noodles
Dapat Mong Malaman
- Maliit ang dining area at masikip ang daanan; maaaring mainit ang pagkain sa loob tuwing tag-init.
- Limitado ang paradahan ng motorsiklo sa pasukan, at walang banyo sa loob.
- May isang pagkakataon na hindi maaaring dagdagan ang sabaw ng beef soup.