Wenzhou Street Radish Pancake
Taipei CityDa'an DistrictTindahan ng Pie
Itinatag noong 1974, isang matagal nang tindahan na pangunahing nagbebenta ng shredded-radish pancake, scallion pancake, at mung-bean-paste pancake.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Shredded Radish Pancake
Malutong ang labas, makapal at chewy ang masa, at sagana ang palamang ginayat na labanos; banayad ang timpla at nananatili ang halumigmig, ngunit maaaring may bahagyang lasa ng hilaw na labanos, at mas mamantika ang labas kapag lumamig.
Scallion Pancake with Egg
Scallion pancake na may itlog; may patong-patong na texture ang pancake, at bagay ang bango ng itlog sa maalat at malinamnam na scallion pancake; maaaring buhusan ng chili sauce na nasa tabi, ngunit maaaring hindi gaanong marami ang scallion.
Mung Bean Paste Pancake
Makinis at malapot ang mung bean paste, na may ilang maliliit na butil; sagana ang palaman mula simula hanggang dulo, at malutong ang labas na parang pritong tinapay. Medyo mataas ang tamis, at maaaring mamantika sa unang kagat.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Presyong abot-kaya, ngunit karaniwang may pila.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Bawal ang dine-in; takeout lamang sa tindahan, at cash lamang ang tinatanggap.