江蘇菜盒店
Taipei CityDa'an DistrictDeli
Isang maliit na tindahan ng dry-griddled noodle dishes na nakatago sa eskinita sa likod ng Zhongxiao East Road; representative item nito ang chive pocket.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Chive pocket
Dry-griddled at hindi mamantika ang crust; puno ang palaman ng chives, vermicelli, at dried tofu. Maaari ring medyo matabang ang timpla o bahagyang hilaw ang chives.
Tofu roll
Chewy ang crust, malakas ang bean flavor ng palaman, parang malambot na tofu ang texture at sagana ang laman; kapag pinalamig sa supot, maaaring mamasa ang crust.
Pork pocket pie
Malaki, may dry-griddled at hindi mamantikang crust, sagana ang palaman pero kaunti ang sabaw—isang mas tuyong estilo. May ilang pagkakataon ding bahagyang maasim o may amoy-baboy.
Lion's head
Pino ang texture ng karne, malambot at bahagyang springy, balanse ang laman at taba at hindi nakakaumay; naitala ang dalawang piraso sa NT$70 at ang lion's-head bento sa NT$120.
Shredded-radish pocket
Kitang-kita ang magkakahiwalay na hibla ng tuyong labanos at mas malakas ang timpla; maaaring hindi ito tugma sa inaasahan ng may gusto ng sariwang radish filling.
Dapat Mong Malaman
Dapat Mong Malaman
- Nasa isang eskinita sa likod ng Zhongxiao East Road ang tindahan at madaling malampasan sa unang pagpunta.
- May pagkakataong pito o walong tao ang naghihintay para sa chive pocket; may isa ring mahabang pila na mabilis umusad. Sa takeout, mag-order muna bago maghintay sa gilid.
- Walang banyo sa loob at cash only ang bayad.