ZEA
Taipei CityDa'an DistrictFine dining restaurant
Isang eleganteng tasting menu kung saan binibigyang-kahulugan ng isang Argentine chef ang mga lasa ng Latin America gamit ang mga lokal na sangkap ng Taiwan.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Costa y Mango
Pinagsasama ang Yilan pink shrimp, persimmon, honey-sweet mango, at sariwang seaweed mula sa Northeast Coast sa lasa ng dagat at tropikal na prutas; presko at may karakter ng karagatan.
Aguachile de Hoja Santa
Yilan clams na ipinares sa malaking bilog-na-dahong paminta mula Taitung, na may Mexican green-sauce aguachile profile at kakaibang herbal aroma.
Nicuátole
Ginagawang maalat na appetizer ng mais at niyog ang tradisyonal na dessert; nakakagulat ang texture at hindi malilimutan.
Pan de Campo
House-made country bread na ipinares sa apat na olive oil ng pamilyang Zuccardi; bagong-luto at isinasawsaw sa olive oil—mapapahid mo hanggang sa huling patak.
Codorniz y Malbec
Chiayi quail na may Argentine Malbec; pinapahinahon ng red wine ang lambot ng quail, kaya parang natutunaw sa bibig.
Sa Isang Sulyap
- Reservation
- Kailangan ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong sumubok ng Latin American fine dining
Dapat Mong Malaman
- May wine pairing na tatlo, lima, o pitong pagpipilian; may beverage pairing din para sa hindi umiinom ng alak.
- May naitalang hapunan na tumagal mula 19:00 hanggang 22:40.
- May naitalang ayos na kailangang kumpleto muna ang lahat bago maupo; bukod sa bar, may dalawang mesa para sa apat na tao.