正記麻油料理
Taipei CityZhongshan DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Maliit na kainan sa Liaoning Street Night Market na naghahain ng mga putahe sa sesame oil at tube-shaped sticky rice cake.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Mixed sesame-oil soup
May pork, pork liver, at kidney; sariwa ang mga sangkap at tama ang pagkakaluto. Hindi mamantika ang sabaw, banayad ang sesame-oil aroma, at may kaunting pait.
Tube-shaped sticky rice cake
Malambot at siksik ang malagkit na bigas, may meat sauce at sweet soy paste; tama ang timpla. Mas matapang ang five-spice flavor, at mainit ang gitna kaya mag-ingat.
Sesame-oil pork
May aroma ng rice wine ang sabaw; malambot at hindi tuyo ang pork, bahagyang springy, at hindi tinatakpan ng sesame-oil aroma ang ibang lasa.
Sesame-oil pork heart
Sagana ang serving; bagay na pagkain sa malamig na araw kapag isinabay sa rice cake. May naitalang presyo na NT$90 bawat bowl.
Sesame-oil kidney
Malutong ang kidney; may naitalang presyong NT$120 bawat bowl at may limang malalaking piraso.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Mixed sesame-oil soup: NT$120; rice cake: NT$50.
- Mga Peak Hours
- Patok sa oras ng tanghalian.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mag-isang kainan
Iwasan kung
- Kung gusto mo ng matapang na sesame-oil aroma
Dapat Mong Malaman
- Mga 2–3 mesa lamang; maliit ang loob pero may air-conditioning.
- Cash lamang, at walang tinatanggap na reservation.
- Walang sesame-oil vermicelli sa menu.