阿蕙古早味粗米粉湯
台北市北投区台湾料理店
太めの米粉を、干しエビの風味がするさっぱりしたスープで味わう。量もしっかりある。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
看板の太め米粉スープ
太めの米粉は量が多く、やや柔らかめ。干しエビのうま味があるスープはさっぱりして口当たりがよいが、たくさん飲むと少しくどく感じることも。
粉肝
量が多く、やわらかさの中に少し歯ごたえがある。甘めの味付けで、臭みはほとんどない。
豚ほほ肉
少し脂があり、やわらかい。厚めで大きく切られ、量もしっかりある。
油揚げ
米粉スープと一緒に煮込まれ、気孔にスープがしみて、やわらかい。
サメの燻製
ゼラチン質が多く、燻製の香りは強くない。
店舗情報
- ピーク時間
- 食事どきは店内の席で並ぶ可能性がある。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
向かない人
- 油っぽいスープが苦手な人
知っておくべきこと
- 店内は冷房があり、トイレも完備。清潔で明るい。