台湾料理店レストラン

13香牛肉麵

古典的で居心地のよい麺料理店。全体にあっさりめで、獅子頭が印象的です。

4.2 (698)500碗

3元6虱目魚 Taiwan Fish Cuisine

虱目魚のスープと卵料理が中心で、鯛の味噌汁、虱目魚の腹身スープ、カキ入り卵焼きが看板料理です。

4.2 (1,334)500碗

一二三餐館

日式居酒屋風の台湾熱炒店で、味付けは濃いめ。活気のある雰囲気です。

4.1 (338)500碗

九添福牛肉面館新竹城隍店

紅焼・清燉・麻辣の3種類のスープと、さまざまな滷味を提供。

4.4 (1,017)ビブグルマン

基隆市 · 中正区台湾料理店

十二堂

基隆で特徴的な蒸し卵ルーローハン。弁当や冷蔵庫から選べる副菜もあります。

4.2 (493)500碗

三元號魯肉飯

円環ゆかりの百年老舗で、赤身肉の魯肉飯が中心。すっきり脂っこくなく、魚翅肉羹との組み合わせも代表的です。

4.0 (5,766)500碗

新北市 · 三重区台湾料理店

三重老牌甜不辣專賣店

歴史の長い甜不辣の小さな店で、細長い具材は柔らかめ。薬膳風味の甘辛ソースがあり、食後はスープを追加できます。

4.5 (208)500碗

宜蘭県 · 羅東鎮台湾料理店

大方食坊大方醤油

自家製醤油は塩辛すぎず、瓜仔肉飯とセットの小菜が注文の中心。

4.4 (531)500碗

台中市 · 東区台湾料理店

大智路蕭爌肉飯

台湾の伝統的な爌肉飯を味わえる店で、酸菜との組み合わせが印象的。

4.2 (3,531)500碗

新北市 · 板橋区台湾料理店

大碗公当帰羊肉

板橋では羊肉スープと黒金魯肉飯が主役。スープは漢方と骨付き肉の旨みを含む、やさしい甘さ。

4.6 (2,738)ビブグルマン

大稻埕米粉湯

米粉湯と鹹粥に、さまざまな豚モツの黒白切を合わせる店。席は約10席で、順番に並んで席に着きます。

4.2 (970)500碗

大橋頭米糕

筒仔米糕と海陸湯の組み合わせで、米糕の風味は店特製の甘辛ソースに大きく左右されます。

4.3 (5,397)ビブグルマン

大龍峒肉羹米粉湯

昔ながらの肉羹の店で、米粉湯と豚内臓の黒白切を提供。

4.0 (1,506)500碗

基隆市 · 中山区台湾料理店

小文肉羹魯肉飯

魯肉飯と肉羹を中心にした地元の日常食堂。たれは風味がよい一方、ご飯はやわらかめで、通りがかりに立ち寄る食事向きです。

3.9 (1,327)500碗

小品雅厨

18時から翌朝5時まで営業し、白粥やご飯に小皿料理を合わせて深夜の食事に向いています。

4.0 (1,913)ビブグルマン

小酌之家

新鮮さと人情味を前面に出した、味付け控えめの家庭料理。スープは甘く、味わいに奥行きがあります。

4.6 (603)ビブグルマン

小嶋家小巻面線

イカと海鮮を主力とし、汁麺・ビーフン・焼きそばなど主食の選択肢が多く、量はやや多め。

4.4 (306)500碗

小暫渡米糕四神湯

高雄の老舗で、米糕と四神湯の組み合わせが看板の食べ方。

3.9 (1,109)500碗

山海樓

レトロな宴席の雰囲気が際立つ、接待や家族の食事に向く高級台湾料理店。

4.1 (2,467)500皿ミシュラン一つ星

中央市場阿金糯米餃

中央市場92番の老舗糯米水餃店。糯米餃、ワンタン、骨仔肉を一杯で味わえる組み合わせが中心です。

4.1 (1,178)500碗

台中市 · 西屯区台湾料理店

元紀 • 台湾菜

一卓一茶席で台湾の家庭的な食材を表現。凝っていながら気取らない。

4.4 (424)500皿ミシュラン一つ星

花蓮県 · 花蓮市台湾料理店

公正油飯45年老店（原憲兵隊斜対角無名油飯）

昔ながらの麺店で、朝は油飯、炒め麺、炒めビーフン、温かいスープを提供。

4.1 (337)500碗

高雄市 · 新興区台湾料理店

六合路肉燥飯

六合夜市入口にある台湾式のルーロー飯店。

3.7 (243)500碗

基隆市 · 中山区台湾料理店

六號碼頭麵店-五層豬腸湯

基隆西岸にある、五層腸の生姜スープを特徴とする小さな屋台。

4.3 (1,342)500碗

円環魯肉飯

魯肉飯とサクサクのフライドチキンレッグを、3品のおかず付き弁当で提供。食事のピーク時は行列ができやすい店です。

4.3 (1,208)500碗

双月食品社八徳店

鶏肉の煮込みスープと花椒風味の和え麺を中心に、魚のスープや煮込み小皿もそろう。ボリュームがあり、味わいはあっさりした甘み。

4.9 (21,365)500皿

天天利美食坊

西門町の台湾小吃の老舗で、半熟目玉焼き付き魯肉飯が代表的。料理の提供は速い一方、店内の席は狭めです。

4.1 (8,485)500碗

天天鮮排骨飯

路地裏の普段使いの弁当。排骨（パイグー）、エビ、鶏もも肉、または魚の切り身を、主菜1品または2品で組み合わせられる。

3.9 (5,186)500碗

月娥鴨肉

伝統的な鴨肉店で、燻製鴨肉、鴨腸、汁なし・スープ麺を揃え、羹類は南部らしい甘めの味わい。

4.4 (1,793)500碗

牛肉麵．雞湯市民總店

牛肉麺と鶏スープの夜食スポットで、通りかかると人が多いことが多い。

4.2 (4,469)500碗

牛家村｜台北美食50年老店本土牛肉料理専営｜

遼寧夜市にある創業50年の老舗で、さまざまな牛肉炒めを主力としています。

3.9 (1,191)500碗

王家祖伝本産牛雑湯

牛骨の澄んだスープは甘みがあり、牛もつは下処理がきれいで柔らかい。

4.2 (5,187)500碗

王記府城肉粽

肉粽と碗粿は南部風の味わいで、魚丸スープも一緒に注文する価値があります。

4.1 (3,355)500碗

台中市 · 清水区台湾料理店

王塔米糕店

清水の伝統的な米糕の店。米糕には干し貝柱の海鮮風味があり、汁なし麺やスープも選べる。価格と量はあらかじめ確認したい。

3.9 (10,462)500碗

新北市 · 永和区台湾料理店

北斗肉円（大老板、小老板）

低温で揚げた肉圓が中心で、皮は弾力があり、軽い焦げ目とカリッとした食感があります。

3.9 (2,100)500碗

彰化県 · 北斗鎮台湾料理店

北斗肉圓詹

低温の油で火を通した肉圓は、皮がやわらかく弾力があり、筍の角切り餡入り。自家製チリソースは辛さがはっきりしています。

4.1 (2,420)500碗

北門口肉圓

彰化駅前にある老舗で、外はカリッと中はもちっとした揚げ肉圓が看板。

4.0 (9,618)500碗

新北市 · 淡水区台湾料理店

半坪屋手工粫米腸

淡水の渡船場前の小さな路地にある半坪屋。丁寧に処理した豚の腸衣と、端の歯ごたえが特徴のもち米腸です。

4.1 (684)500碗

台中市 · 北屯区台湾料理店

台中水湳肉圓

肉圓は弾力のある皮と相性のよいたれが特徴。香り高くまろやかな春雨スープは、残ったたれと春雨を和えて食べることもできます。

4.1 (461)500碗

台中市 · 南屯区台湾料理店

台中南屯小初店

台中・大業路の軽食店。看板の魯肉飯は脂っこくなく、数量限定の牛肉麺は大きく柔らかな牛肉と濃厚でまろやかなスープが持ち味です。

4.4 (2,423)500碗ビブグルマン

台南武廟肉圓

祀典武廟のそばにある、約50年続く蒸し肉圓の老舗。四神湯もあります。

3.9 (2,017)500碗

司機倶楽部

深夜には鶏肉と魯肉の丼、煮込み白菜などの小皿料理を食べられる。

4.0 (2,900)500碗

宜蘭県 · 宜蘭市台湾料理店

四海居小吃部

宜蘭市の北館市場内にある軽食店で、西魯肉と黒白切を主食に合わせられます。

4.1 (1,103)500碗

高雄市 · 岡山区台湾料理店

旧市羊肉

岡山の温体羊肉料理店。当帰羊肉鍋や白切り羊肉のほか、羊肉・羊モツの炒め物もある。

4.1 (6,080)ビブグルマン

正老牌魷魚平

萬華の老舗ローカル食堂で、人気のイカとろみスープと炒めビーフンが代表的な組み合わせです。

4.0 (2,878)500碗

嘉義県 · 民雄郷台湾料理店

正宗民雄鵝肉亭

昔ながらのガチョウ肉店で、料理はボリュームがあり、複数人でのシェアに向いています。

4.1 (11,778)500碗

正記麻油料理

遼寧街夜市にある、麻油料理と筒仔米糕の小さな店。

4.5 (446)500碗

民樂旗魚米粉

永楽市場そばの半屋外の屋台。甘みのあるすっきりしたスープのカジキ米粉麺が中心で、揚げ物もある。

4.0 (1,343)500碗

永記虱目魚丸

老舗で、魯肉飯、具だくさんのスープ、豆皮蝦捲などを提供する。

4.3 (3,126)500碗

玉林雞腿大王

昔ながらの台湾式弁当店で、揚げ鶏もも肉と揚げポークチョップが主な見どころ。店内はやや年季が入っている。

3.9 (1,998)500碗

高雄市 · 新興区台湾料理店

田山餐館

烏骨鶏スープを中心にした団体向けの食事処で、食材は事前予約で組み合わせを相談できます。

4.0 (539)500皿

新北市 · 坪林区台湾料理店

甲鼎茶荘古早味伝統小吃店

北宜公路沿いのあっさりした家庭料理風の小吃店で、通りがかりの簡単な食事に向いています。

4.1 (686)500碗

禾日香古早味魯肉飯

看板の太陽飯は、脂身の多い魯肉飯に半熟卵を合わせた一品。流れる卵黄が魯肉飯によく合います。

4.0 (2,085)ビブグルマン

新北市 · 三重区台湾料理店

光興腿庫

腿庫飯（豚足煮込みご飯）を中心に、店内は明るく、全体的に味付けは濃いめです。

4.2 (2,344)500碗ビブグルマン

宜蘭県 · 礁渓郷台湾料理店

合鴨米竃脚

鴨肉、鴨卵、鴨油炒めを中心とし、複数人で取り分けやすい料理がそろう。

4.2 (1,704)500碗

台東県 · 池上郷台湾料理店

吉本肉圓

池上在来米で作る蒸し肉圓。四神湯も一緒に楽しめます。

4.1 (1,494)500碗

吉峰香菇魯肉飯

昔ながらの魯肉飯と鶏湯シリーズを出す老舗。

4.1 (483)500碗

同心大腸蚵仔面線

麺線が主力で、三角形のパリッとした臭豆腐と泡菜を一緒に注文する人も多い。

4.2 (2,585)500碗

江家牛肉面永和豆漿

三合一は燒餅・油條・蔥蛋の組み合わせで、燒餅はほのかな塩味、油條はさっくり軽い食感。

3.9 (1,449)500碗

米香

ホテル内で台湾の手料理を中心に提供。雰囲気とサービスも考慮したい店で、全体的に価格は高めです。

4.3 (1,934)ミシュラン一つ星

老山東牛肉麺

西門町の萬年商業大樓地下のフードコートにある牛肉麺店で、幅広麺が特徴です。

4.0 (5,647)ビブグルマン

老店柏弘過魚湯

南部らしい甘めで脂身の多い肉燥飯が中心。柔らかな腿庫飯や麻油豚レバーも選べます。

4.1 (3,705)500碗

老牌張猪脚飯

部位ごとに選べる煮込み豚足。醤油の香りが際立ち、腿庫・中段・脚蹄で食感が異なる。

4.0 (6,513)500碗

老舗まる朱炕肉飯 50年老店

彰化市中民街、三民市場近くの老舗の炕肉飯。

4.0 (1,457)500碗

肉まん明

肉まんは出来たてを食べると肉汁があり、皮に香りがあります。

4.3 (870)500碗

西門町阿添羊肉羹、魷魚羹

西門町の深夜の路上屋台。ミックス羹を扱い、店内利用は立ち食いが中心で、イカは弾力があり、羹のとろみは強め。

4.4 (551)500碗

台南市 · 北区台湾料理店

西羅殿牛肉湯

温体牛肉湯に芥蘭牛肉と、牛脂から作る自家製の「強力椒」を合わせ、鮮味から刺激的な辛さまで楽しめる一軒。

4.6 (5,717)500碗ビブグルマン

何家排骨酥

排骨酥湯、麺類、米糕を中心に、甘みのあるスープと柔らかな排骨酥が特徴です。

4.5 (1,564)500碗

高雄市 · 三民区台湾料理店

君腿庫飯

豚すね肉ご飯、蒸し卵ご飯、柔らかな豚足ご飯が主な選択肢。店内利用は先に並んで注文する。

4.2 (3,234)500碗

呈信鵝肉科技大樓店

ガチョウ肉の軽食店で、後ろもも肉の盛り合わせが中心。素の味付けは塩辛すぎず、骨なしも選べる。

4.3 (2,879)500碗

高雄市 · 鼓山区台湾料理店

売塩順台菜正宗台菜

伝統的な家庭風台湾料理。昔ながらの料理をすっきり心地よく整え、味のバランスがよく食べやすい。

4.1 (625)ビブグルマン

李海滷肉飯

第二市場の深夜の魯肉飯店で、爌肉飯と脚筋飯が主な選択肢です。

3.8 (3,468)500碗

台中市 · 大雅区台湾料理店

沙卡焼酒鶏餐館

40年以上続く全酒仕立ての焼酒鶏の老舗で、合わせやすい台湾式炒め料理も複数ある。

4.2 (814)ビブグルマン500皿

良記福臨魯肉飯

社子島の濃いめの味付けの魯肉飯店。角切りの魯肉飯とひき肉の肉燥飯を両方出す珍しい店です。

4.2 (539)500碗

車路口肉羹 60年老店

主食は肉羹、麺線糊、綜合の3種類。肉羹は具が多く、綜合は麺線糊に肉羹を合わせたものです。

4.4 (1,752)500碗

台中市 · 西屯区台湾料理店

里小楼小料理

個性的な台湾料理店で、料理の量は少なめ。カウンター内の厨房のため、食事中は煙がやや目立ちます。

4.3 (402)ビブグルマン500皿

佳興魚丸店

長く続く昔ながらの店で、福州魚丸湯と乾麵が定番の組み合わせです。

4.0 (2,803)500碗

台北市 · 文山区台湾料理店

宝杏堂手切滷肉飯温補羊肉湯

台湾の伝統的な軽食を中心に、魯肉飯と羊肉湯を味わえる店。店内には懐かしい雰囲気がある。

4.5 (1,035)500碗

新北市 · 三重区台湾料理店

店小二魯肉飯

皮付きで甘めの魯肉飯に、本物のエビ肉入りの蝦仁羹。ご飯は粒立ちがあり、平日昼に5分以内で入店できたこともある。

4.2 (6,435)500碗ビブグルマン

忠誠號蚵仔煎

士林夜市の老舗蚵仔煎店。花枝羹や炒米粉も注文できます。

3.4 (2,346)500碗

承家私厨

こぢんまりした店内には個室が1室とホールに丸テーブルが2卓あり、空間が狭いため、2卓の会話が互いに影響しやすい。

4.4 (244)500皿ミシュラン一つ星

明月湯包

湯包と鍋貼を中心に、炒飯や鶏湯もそろう店です。

3.9 (2,792)500碗

明福台菜海鮮

ミシュラン一つ星の台湾料理店で、店内はわずか6卓。早めの予約が必要で、一部の料理は事前予約が必要です。

4.4 (1,681)500皿ミシュラン一つ星

東引快刀手光復店

牛肉麺や刀削麺にボリュームのある煮込みおかずを合わせ、主食と小皿料理を一度に楽しめる。

4.2 (2,413)500碗

台中市 · 北区台湾料理店

東沐。食在

ご飯も麺もおいしく、揚げエシャロットが香る。休日は人が多く、少し待つことがある。

4.6 (1,112)500碗ビブグルマン

東門米粉攤（新竹東門市場店）

芋頭の太い米麺スープ。芋頭のやわらかな香りと自然な甘み、のびにくい太麺が特徴です。

4.2 (2,498)ビブグルマン

林家彰化涼圓

彰化の冷たい塩味スナック。半透明でやわらかく弾力のある皮に豚肉としいたけを包み、テイクアウトのみ。

4.4 (1,184)500碗

高雄市 · 鼓山区台湾料理店

林記豆漿店

夜食も提供する台湾式の豆漿店。

4.2 (2,282)500碗

林聰明沙鍋魚頭本店

揚げた魚と具だくさんの土鍋料理が主役で、沙茶の香りが広がる濃厚なスープが特徴です。

4.1 (23,662)500碗

新北市 · 中和区台湾料理店

欣葉小聚-環球店

料理は全体的にあっさりめで、三杯鶏は比較的味がしっかりしており、年配の家族との食事に向いています。

4.1 (2,026)ビブグルマン

欣葉鐘菜

伝統的な台湾料理を洗練された手法で仕立て、サービスはプロフェッショナルで料理の提供もスムーズ。

4.4 (1,432)500皿ミシュラン一つ星

知味料理館

台南の台湾料理で、紅蟳米糕、鱔魚、南煎肝に注目。

4.6 (355)500皿

花枝焿·大面炒

蒸した油麺ににんにく醤油だれをかけ、あっさりして弾力のあるイカスープを添えた、素朴な軽食。

4.0 (562)500碗

金仙蝦捲魯肉飯/便当興安店

弁当の主菜では鶏もも肉が目立つが、ご飯ものは魯汁が少なめ。

3.5 (573)500碗

金仙魯肉飯松山店

台湾の伝統的な軽食店で、煮込みだれは甘め。エビロールやとろみスープも選べます。

3.8 (2,917)500碗

金賞軒精致海鮮台菜

洗練された台湾料理で、大人数での合菜に向いており、早めの予約がおすすめです。

4.6 (1,136)ビブグルマン

阿川蚵仔麺線

カキ、豚モツ、ミックス麺線を中心とした麺線の軽食

4.3 (1,983)500碗

阿中海鮮小吃

市場内の炒め物中心の海鮮小店。食材は新鮮ですが、一人で調理するため、提供まで気長に待つ必要があります。

4.2 (29)500碗

阿江炒鱔魚

タウナギ入り意麺の店。凝縮した鍋気、胡椒の香り、濃い味わいが軸。

3.9 (5,209)500碗

阿図麻油鶏（林森創始店）

油と米酒の香りが濃いスープが特徴の、麻油鶏の有名店です。

4.1 (3,888)500碗

阿角紅焼肉劉美麗

伝統市場の揚げたて紅焼肉の屋台。豚肉の部位をいくつか選べ、揚げたてをその場で販売。

4.3 (1,709)500碗

阿国切仔麺

あっさりした昔ながらの味わいの切仔麺と、黒白切の小菜を楽しめる台湾の伝統的な麺屋。

3.8 (2,152)500碗

雲林県 · 斗六市台湾料理店

阿国獅魷魚羹（毎週三公休）

イカ羹の店。噛み応えのあるイカの口と味の染みた白菜煮が特徴で、専用駐車場もある。

4.1 (6,487)500碗

阿明豬心冬粉

豚モツ料理に特化し、豚ハツは湯煎でやわらかさを保ちます。開店前から行列になることもあります。

4.2 (7,091)500碗

阿城鵝肉

ガチョウ肉を主役に、台湾の小皿料理もそろう人気店。

4.4 (7,925)500碗ビブグルマン

新北市 · 蘆洲区台湾料理店

阿栄切仔面

地元らしい軽食店で、切仔麺、汁なし麺、さまざまな小皿料理を提供。

4.3 (483)500碗

阿美飯店

台南の老舗台湾料理店。土鍋鴨と紅蟳米糕が代表的な定番料理。

4.2 (2,258)ビブグルマン

阿英滷肉飯

ほぼ甘口の味わいで個性が際立つ魯肉飯の小さな店。好みが分かれやすいスタイルです。

3.6 (1,753)500碗

阿桐阿宝四神湯

49年続く老店の四神湯は腸とハトムギがたっぷりで、薬膳米酒を合わせるとより温かく感じられます。

3.9 (8,284)500碗

阿財点心

シャカリバ市場にある香腸熟肉と蝦捲の店。量は小さめで、いくつかの品を頼みやすい。

4.0 (964)500碗

阿財彰化肉圓

油泡仕上げで柔らかな肉圓、甘いタレが印象的で朝から営業

4.5 (1,892)500碗

阿添蛤仔麵

殻を外した蛤肉と、濃厚で甘く香り豊かなスープが特徴の看板蛤仔麵。

4.1 (2,872)500碗

基隆市 · 中正区台湾料理店

阿萬餛飩

赤身肉だけを使った大ぶりのワンタンと、塩味の効いた炸醬麵が中心。スープはあっさりめ。

4.5 (307)500碗

台北市 · 北投区台湾料理店

阿蕙古早味粗米粉湯

太めの米粉を、干しエビの風味がするさっぱりしたスープで味わう。量もしっかりある。

4.4 (336)500碗

南投県 · 竹山鎮台湾料理店

阿龍扣仔嗲（公休）

注文を受けてから作る、具材がしっかり入った蚵嗲。

4.7 (237)500碗

青嬌膠原面館

6～8時間じっくり煮込んだ濃厚な鶏スープが主役で、黒ねぎ油まぜ麺または上海青香菜ご飯と組み合わせられます。

4.1 (655)ビブグルマン

台北市 · 北投区台湾料理店

冠宸食館

人気の鶏料理・取り分け料理店。白切鶏はやわらかく弾力があり、混雑時間帯は席待ちになることが多い。

4.2 (2,398)500皿

前金肉燥飯

皮付きの豚背脂を手切りにし、先に炒めてから煮込んだ肉燥飯。半熟アヒル卵を卵液と魚鬆と混ぜる組み合わせが、特に印象的です。

4.4 (2,833)500碗ビブグルマン

高雄市 · 鳳山区台湾料理店

南台春捲

春捲はボリュームがあり、半糖を選べます。浮水魚羹は魚の鮮味と甘みがあり、店内では直接注文できます。

4.0 (1,089)500碗

南村｜私厨‧小酒桟

眷村料理の私厨で、豪快なボリュームが特徴。当帰と九層塔のソーセージ、河南蒸し麺、紅焼肉の刈包が見どころです。

4.3 (1,613)500皿

南豐魯肉飯

魯肉飯や煮卵、苦瓜封など、家庭的な料理を中心とした昔ながらの台湾ローカル食堂。

4.2 (4,658)500碗

花蓮県 · 花蓮市台湾料理店

単一純売鶏湯小巻米粉

イカ米粉は具材が豊富で、鶏スープは甘みがありすっきり。一杯で満足感があります。

4.2 (5,356)500碗

台南市 · 南区台湾料理店

咩湾里羊肉店

新鮮な山羊肉を清燉スープとしゃぶしゃぶで味わえ、弾力のある食感と甘みのあるスープが特徴。

4.0 (565)ビブグルマン

屏東県 · 屏東市台湾料理店

屏東黄家肉円（6/22正常営業）

蒸し肉圓はタレの味付けがあっさりめ。豚皮は歯切れよく弾力があり、臭みがない。

4.1 (629)500碗

巷子龍家常菜

金曜の夕食時は満席になったことがあり、炒め物は香りがよく、価格帯は中〜高め。

3.9 (829)ビブグルマン

故郷味臭豆腐

廟門脇の臭豆腐の屋台。豆腐はサクッとしており、辛さの異なるチリソースを自分で加えられます。

4.4 (240)500碗

施家麻油腰花

厚切りでコリッと弾力のある豚腎スープが中心。澄んだスープはすっきりした味わいです。

4.2 (5,627)500碗

施家鮮肉湯円

延三夜市で人気の鮮肉湯圓店。1杯4個で、湯圓はやわらかくジューシー、看板の汁なし麺はボリュームがあります。

4.3 (3,790)500碗

栄星小吃

栄星公園そばの老舗ローカル食堂。汁なし麺とワンタンスープはセットで頼め、油豆腐も必食。

3.9 (62)500碗

珍品小吃ビーフン/里芋

台中のローカル朝食店。里芋ビーフンは柔らかくなめらかで肉燥の香りがあり、炒麺は煮込みだれをまとって箸が進む。

4.2 (1,160)500碗

新北市 · 新荘区台湾料理店

珍品餐飲坊（鴨肉専売店）

鴨肉羹、鴨魯飯、ショウガ入り鴨スープを中心とする鴨料理の軽食店で、ニンニクの香りと南部風の甘さがある。

4.5 (939)ビブグルマン

茂園餐廳

50年以上続く老舗台湾料理店で、白斬鶏と白菜滷が名物です。

4.2 (3,180)ビブグルマン

首府米糕桟

米糕は米粒が一粒ずつ感じられ、汁気があり、ほんのり甘く塩味もあります。

4.2 (432)500碗

台東県 · 台東市台湾料理店

香琪鴨肉

鴨料理は混雑しやすく、一部の品は早めに売り切れる可能性があります。

4.3 (935)500碗

香滿園

脂身の魯肉飯に酸菜を合わせた一杯。朝食向きで、重たく感じにくく食べ進めやすい。

4.4 (1,760)500碗

帰綏街当帰猪脚老店

当帰豚足湯は濃すぎず、すっきりした甘みのある味わい。豚足は柔らかく臭みがなく、魯肉飯とおでんを組み合わせてもよい。

4.2 (2,555)500碗

海産街蚵仔面線（社子店）

麺線はニンニクソースと特製唐辛子を自分で加えられ、濃いめの味付けが好みならより合います。

4.4 (1,061)500碗

台中市 · 北区台湾料理店

翁記泡沫広場

懐かしさのある茶店で、泡沫紅茶と辛い烏龍豆干を合わせ、揚げ物の小皿もあります。

3.7 (3,391)500碗

台南市 · 南区台湾料理店

馬沙鱔魚意麵

市場の中にある、タウナギとイカ料理を扱う小さな店。炒め麺とあんかけの両方が選べ、味付けは甘すぎない。

4.2 (240)500碗

啊興阿滷肉飯

条通の路地裏にある特色ある小吃店で、魯肉飯、髪菜肉羹、排骨酥湯から試せる。

4.5 (366)500碗

基明飯桌仔鮮魚自助餐

台南の伝統的な朝食「飯桌」で、魚料理の種類が豊富で家庭料理のようなおかずが中心。

4.4 (148)500碗

基隆廟口22号蝦仁羹猪脚

基隆廟口22号の蝦仁羹・豚足屋台。店内席は少なく、席は自分で探します。

3.7 (862)500碗

基隆廟口30号攤蝦仁羹魯肉飯

昼はカキと小イカの米粉麺、深夜は蝦仁羹と魯肉飯を注文できます。

4.2 (147)500碗

台中市 · 豊原区台湾料理店

康康猪猪血湯

新鮮な豚血スープと昔ながらの炒麺で、台中・豊原らしい朝食を楽しめます。

4.3 (5,421)500碗

梅満美食

台湾の伝統的な小吃店で、魯肉飯と排骨酥湯はいずれもしっかりした仕上がり。

4.2 (1,194)500碗

脚筋飯阿正爌肉飯

深夜の爌肉飯の店で、脚筋飯と好みで選べるおかずが特徴。営業時間は21:30〜翌2:30です。

4.3 (1,840)500碗

彰化県 · 鹿港鎮台湾料理店

蚯蚓龍山面線糊

細めの麺にとろみは控えめで、干しエビと肉片入り。辛味ソースで好みに合わせて味を足せます。

4.3 (3,804)500碗

蚵ㄚ仁

彰化の昔ながらの軽食店で、煮込み豚肉ご飯と新鮮なカキ料理が中心。

4.4 (4,632)500碗

許二姊

鴨肉麺は甘みのあるスープと濃厚な燻製香があり、量は多めで、この店の主力です。

3.9 (12,719)500碗

許仔猪脚面線

慈聖宮前にある白湯の豚足料理の老舗屋台。あっさりして脂っこくなく、豚足・腿肉・麺線を好みに合わせて組み合わせられます。

4.2 (3,590)500碗

郭家肉粽

肉粽と碗粿を中心とした、台湾の伝統的な軽食店。

4.1 (13,771)500碗

酔月楼台湾菜

レトロな空間で台湾料理と江浙風のテーブル料理を楽しめ、烏魚子炒飯が特徴的な主食。

4.4 (1,352)ビブグルマン500皿

魚市爌肉飯

彰化のローカルなブランチ店。豚肉はよく煮込まれ、豚皮は弾力があり、店内飲食には甘みのあるスープが付きます。

4.2 (1,650)500碗

彰化県 · 鹿港鎮台湾料理店

鹿港永香民俗小吃

鹿港の民俗小吃店で、エビ団子スープ、手作りチキンロール、手作りソーセージ、滷飯などを提供。

3.6 (929)500碗

台北市 · 内湖区台湾料理店

黒美林伝統台南小吃

グループでシェアしやすい熱炒店で、香腸と揚げイカが注文のポイントです。

4.4 (3,830)500碗

高雄市 · 新興区台湾料理店

博義師燒肉飯

老舗の炭火焼き豚肉ご飯。甘じょっぱいタレと白ご飯が合い、常連は煮汁を多めに頼める。

4.1 (967)500碗

富狀元豬腳極品

豚足はやわらかく弾力があり、臭みがない。魯肉飯の豚皮はよく煮込まれ、大腸頭は量があり、しっかりした食感の煮込み豆腐もある。

3.6 (3,910)500碗ビブグルマン

富貴亭飲食店

伝統的な麺料理とスープを中心とする老舗の小吃店で、麺線とスープが主役。

4.3 (1,598)500碗ビブグルマン

富鼎旺猪脚中正店

豚足は味がしっかり染みていて、とても柔らかいのに塩辛すぎない。店内利用もテイクアウトも、先に並んで注文し、番号を呼ばれるまで待つ。

4.2 (3,404)ビブグルマン

富錦樹台菜香梹101旗艦店

台北101にある洗練された台湾料理店。伝統料理に現代的な技法を取り入れており、初めて訪れた際には店内の雰囲気がとても高級に感じられた。

4.3 (1,037)500皿ミシュラン一つ星

尋真阿霞飯店

台湾の伝統的な宴席料理と取り分け料理の文化を軸にした台湾料理店。

4.1 (3,751)500皿

嵐肉燥飯專賣店

第二市場内の、赤身肉寄りの肉燥店。ご飯に合わせると淡い肉の香りがあり、店内スペースが限られ、行列がよくあります。

4.2 (2,231)500碗

暁廸筒仔米糕

魯肉飯は脂身が多めでタレの香りがよく、筒仔米糕はやわらかくもちもちしながら粒感があり、金針排骨湯はすっきり甘い。

4.3 (3,031)500碗

台南市 · 北区台湾料理店

温爸鵝肉（詳細訂餐資訊請参閲粉糸専頁置頂文章数量有限完售即収）

塩水鵝肉を主役に、柔らかなガチョウ肉とさまざまな内臓料理を味わえます。

4.3 (1,127)500碗

無名米糕

路地裏にある台南の米糕店で、総合スープも注文できる小さな店。

4.2 (4,492)500碗

筑馨居

古い邸宅で味わう、1人分の料金設定の伝統的な台湾式宴席料理。アラカルトメニューはなく、友人との食事会に向いています。

4.2 (1,690)ビブグルマン

高雄市 · 鼓山区台湾料理店

貳哥食堂

台湾の家庭料理を上品な少量ずつで味わえる店で、みんなで取り分けやすく、全体的にさっぱりした味わい。

4.4 (789)ビブグルマン

開囍滷肉専売店 opensmile

伝統的な台湾小吃を新しい感覚で仕立てた店で、魯肉飯と数量限定の滷大排が主役。

4.5 (852)ビブグルマン

雅口麻辣豆腐専売

揚げ臭豆腐と鴨血が特徴で、メニューの種類が多く、料理によっては量もしっかりあります。

3.2 (1,490)500碗

黄金麺線

大腸・牡蠣・肉丁がたっぷり入る麺線。スープはほのかに甘く、卓上調味料で好みに整えられる。

4.5 (3,004)500碗

黑點雞肉食堂

塩水でゆでた鶏肉、鶏油飯、半熟卵を中心とする食堂で、屋台より店内席のほうが快適です。

3.8 (844)500碗

彰化県 · 鹿港鎮台湾料理店

楊州肉圓芋丸

市場の角にある軽食店で、肉圓（バーワン）と芋丸が主力です。

4.5 (967)500碗

源芳刈包

華西街の老舗刈包店で、自家製の包み皮と赤身・脂身を選べる煮込み豚肉が中心です。

4.3 (2,931)500碗ビブグルマン

新北市 · 板橋区台湾料理店

源慶鮮蚵—鮮蚵/小巻/薬膳滷味｜台湾500碗推薦 | 板橋60年老店

湳雅夜市近くの路地にある牡蠣専門店。汁なしの牡蠣料理と牡蠣スープは甘みがあり、自家製豆板醤は風味がよく辛みがある。

4.3 (3,537)500碗

源魯熟肉

昔ながらの朝食の魯肉飯店で、料理全体はあっさりして口当たりがよく、キュウリスープには自然な甘みと大きな骨のだしがある。

4.5 (1,582)500碗

矮仔成蝦仁飯

エビ飯はしっとりしたご飯にエビを合わせ、アヒル卵の目玉焼きも添えられます。腸詰めやハマグリのスープも一緒に注文できます。

3.6 (8,475)500碗

聖記軟骨飯

軟骨飯は塩気のある香りで甘すぎないたれが特徴で、全体に濃い味ではありません。

4.4 (1,593)500碗

葉家小巻米粉

台南の老舗イカ米粉湯店で、丸ごとのイカ、太めの米粉、澄んだ甘みのあるスープが主役です。

4.3 (5,360)500碗ビブグルマン

新北市 · 板橋区台湾料理店

葉家藥燉排骨

夜は看板の薬膳排骨スープと魯肉飯を頼め、和え羊肉も追加できる。

4.4 (2,059)ビブグルマン

鼎泰豊新生店

小籠包や炒飯など多彩な料理と丁寧なサービスが魅力ですが、待ち時間が長くなることがあります。

4.6 (7,084)ビブグルマン

嘉義肉円【嘉義招牌肉円】伝統小吃｜隠蔵版小吃｜巷弄美食｜銅板美食｜平価小吃

揚げた皮がやわらかく弾力のある肉圓で、肉餡ににんにくを合わせ、鰹だしのスープが付きます。

4.3 (653)500碗

彰化老担阿璋肉円

肉圓は外皮が柔らかく弾力があり、豚肉の塊が入っています。龍骨髓湯はさっぱりしています。

4.2 (16,780)500碗

彰化杉行碗粿

碗粿は米の香りがはっきりしたあっさり味で、盛り合わせスープと合わせると満足感のある一食になる。

4.3 (2,341)500碗

高雄市 · 旗山区台湾料理店

旗山秀明猪心冬粉

旗山老街の老舗。豚ハツ春雨は揚げニンニク、揚げネギ、セロリの香りを効かせ、月見肉そぼろご飯もある。

4.4 (1,251)ビブグルマン

台北市 · 北投区台湾料理店

滷三塊五花肉飯

夕方から深夜まで営業する台北・北投の台南風小吃店。夜は行列になったことがあり、豚バラ肉ご飯、サバヒー、サワラのあんかけスープなどを選べます。

4.1 (4,670)500碗

福生小吃店

虱目魚料理、米糕、肉燥飯を主力とする台南の軽食店。

4.1 (2,827)500碗

福泰飯桌

赤崁楼のそばで、朝7時からさまざまな魚料理や副菜を選べます。

4.3 (808)500碗

福泰飯棹第三代

伝統的な飯桌料理を中心に、魯肉飯と家庭的なおかずを味わえる台南の食堂。

4.3 (1,310)ビブグルマン

稲舎食館廸化店

百年続く元米屋の古い家屋で味わう台湾の客飯。天井と古い家屋の雰囲気が魅力。

4.3 (1,881)500皿

隠食家 Inns+

洗練された台湾料理と酒場風の設えで、全体に質の高い食事を楽しめる店。

4.4 (515)ビブグルマン

台中市 · 沙鹿区台湾料理店

鳳記鵝肉老店（沙鹿本店）

沙鹿のガチョウ肉老舗。ガチョウ肉、煮込み料理、汁なし麺が中心で、肉は甘みがあり脂の香りが豊かです。

4.1 (1,585)ビブグルマン

台南市 · 東区台湾料理店

億哥牛肉湯後甲店（南紡）

24時間営業の牛肉湯店で、スープはすっきりした甘みがあり飲みやすく、炒め物もあり、座席は広々としている。

4.0 (11,658)500碗

廟口鴨香飯

やわらかな鴨肉と塩辛すぎない穏やかな味付けに、半熟の目玉焼きを鴨香飯と合わせられます。

4.1 (11,441)500碗

潘家牛肉湯

台南・善化から直送される温体牛を高湯と合わせた、すっきり甘く爽やかな牛肉湯。

3.8 (1,137)500碗

範記金之園草袋飯総店

台中の老舗草袋飯店で、定番は排骨（パイクー）弁当と鶏もも肉弁当。

4.1 (4,709)500碗ビブグルマン

蓬莱村台菜餐庁 Formosa- 台北福華大飯店

伝統的な台湾の軽食や家庭料理を味わえる上質な台湾料理店で、食後のピーナッツ餅も見どころ。

4.1 (847)500皿

高雄市 · 橋頭区台湾料理店

橋仔頭黄家肉燥飯総店

甘じょっぱい南部風の肉燥飯。脂身と赤身があり、コラーゲンも十分。

4.1 (2,708)ビブグルマン

高雄市 · 仁武区台湾料理店

橋辺鵝肉

ガチョウ料理が中心で、野菜やスープにもガチョウ脂の香りがあります。

3.9 (671)500碗

燒肉圓

彰化の老舗肉圓店。細切り肉と肉塊から餡を選べ、甘くて弾力のある脆丸湯と合わせられます。

4.2 (1,311)500碗

燕山湯圓

市場の中にある湯圓店で、小ぶりで柔らかくもちもちした塩味の湯圓を中心に、豚レバーや豚の腸を組み合わせられます。

3.9 (1,648)500碗

蕭家牛雑湯

地元の老舗。牛雑湯はすっきりした甘みがあり脂っこくなく、具材はきれいに下処理され、牛肉炒麺はボリュームたっぷりです。

4.3 (2,690)500碗

賴雞蛋蚵仔煎

寧夏夜市の入口にある蚵仔煎。外はパリッと、ソースはほんのり甘い。

3.5 (2,301)500碗

遼寧街黒白切

遼寧街にある黒白切の店で、スープ、汁なし麺、小皿料理を組み合わせて一食にできる。

4.0 (113)500碗

新北市 · 新店区台湾料理店

頼岡山羊肉

羊肉湯と魯肉飯を組み合わせられ、店内利用は待ち時間が出やすい。

4.3 (4,464)500碗ビブグルマン

鴨肉本

脂の多い肉燥を合わせた鴨肉飯を中心に、小皿料理やスープも楽しめる台湾のローカル食堂。

4.3 (5,162)500碗

鴨肉珍

高雄・鹽埕の老舗鴨肉食堂で、鴨肉飯とモツスープが主な注文メニュー。

4.3 (11,598)500碗

鴨肉許（中正店）

鴨肉麺と小菜が中心で、炒め鴨血はほんのり酢の風味。

3.3 (2,872)500碗

鴨頭正二代滷肉飯

寧夏夜市の屋台。半熟卵入りの瓜仔肉湯はさっぱりして肉感があり、魯肉飯はやや乾き気味です。

3.5 (265)500碗

龍山林碗粿

彰化の路地にある碗粿店。肉と菜脯入りの碗粿に、すっきりした甘さのスープを合わせ、価格も手頃。

4.5 (578)500碗

苗栗県 · 苗栗市台湾料理店

邀悦膳館

創意的な客家料理に、中華・日本・東南アジア料理の特色を融合。

4.2 (303)500碗

彰化県 · 員林市台湾料理店

霞米苔目拉仔面

伝統市場にある昔ながらの麺店で、ラ仔麺にすっきり甘いスープを合わせています。

4.4 (300)500碗

鮪魚海産粥四維路vs福建街

マグロを海鮮粥に入れて旨味を引き出し、黒喉のソテーにはソースがアクセント。

4.1 (79)500碗

羅媽媽米粉湯

伝統市場にある細いビーフンの米粉湯に、臭みのないモツの小皿料理を合わせる。

4.0 (857)500碗

鬍鬚忠牛肉湯

肉の等級を選べる牛肉スープが中心で、にんにく牛肉炒めや牛肉そぼろご飯などの炒め物・ご飯ものもある。

4.1 (5,913)500碗

麗園寿司

東門駅近くの老舗台湾風寿司店。寿司、排骨酥スープ、昔ながらの意麺を提供。

4.1 (916)500碗

馨苑小料理※西区店※

台湾の小皿料理に現代的なアレンジを加えた店で、多くの料理は1～2人前ほど。

4.8 (7,094)ビブグルマン

麵線傳奇

大腸・牡蠣・肉羹がたっぷり入った麺線で、具は好みに合わせてカスタマイズできます。全体的にさっぱりした味わいです。

4.4 (3,431)500碗

蘭花庁 - 兄弟大飯店

歴史ある台湾料理店で、昔ながらの味わいがあり、年配の方にも好まれやすい。

4.1 (640)500皿

露店蘇来伝

70年続く老店で、肉圓・芋粿・スープが主力。肉圓の黒いタレは甘じょっぱく、平日昼は行列になりやすい。

4.0 (2,185)ビブグルマン

ㄑ清子香腸熟肉

香腸熟肉の有名店。蟳丸と米腸が看板で、予算に合わせて盛り合わせを組み合わせられます。

4.1 (242)500碗

A Wen Rice Cake

米粿を主役に、焼き上げと羹入りの2通りを楽しめる。

4.2 (2,314)500碗ビブグルマン

A-Cai Milkfish Belly

西門町の深夜の夜食店で、ミルクフィッシュの腹身、魯肉飯、ねぎ入り卵焼きなどを提供。

3.6 (2,590)500碗

台南市 · 北区台湾料理店

A-Han Salty Congee

台南の老舗で、新鮮なサバヒー料理が中心。魚粥のスープは甘く、米はやわらかく少し弾力があります。

3.8 (5,150)500碗

Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)

三代続く南部台湾風の筒仔米糕店で、看板の米糕と蒸し卵スープが主力です。

4.4 (6,307)500碗ビブグルマン

台南市 · 東区台湾料理店

Chan Chi

魚湯は生臭さがなく、西瓜綿は酸味がほどよい。肉燥飯は塩味とうま味があり、甘ったるくない。冷房のある店内席は約8席。

4.3 (195)500碗ビブグルマン

高雄市 · 左営区台湾料理店

Cheng Tsung Duck Rice

鴨肉飯を中心に、手切り鴨もも肉飯や鴨骨の香りが立つスープもある。

4.2 (2,458)ビブグルマン

台南市 · 安南区台湾料理店

Dong Shang Taiwanese Seafood

海鮮台湾料理と宴席料理人の手仕事料理を中心に、一卓を囲んで分け合う宴席の趣がある。

4.4 (735)ビブグルマン

Eat to Fat

台湾らしい味付けで、イカ・螺肉・にんにくのスープはしっかりした味わいで飲みやすく、後味に甘みが残る。

4.2 (450)ビブグルマン

台中市 · 北区台湾料理店

Fresh Fish Stock

エビご飯と鮮魚スープの組み合わせが、この台中店の定番の台南風味です。

3.8 (2,184)500碗ビブグルマン

Golden Formosa Taiwanese Cuisine

排骨酥、紅蟳米糕、嫩煎豬肝はいずれも個性がはっきりしています。

4.3 (4,754)500皿ミシュラン一つ星

Huang Ji Braised Pork

甘味・塩味・脂のバランスがよく、ゼラチン質の重さを抑えた魯肉飯。

4.2 (6,360)500碗ビブグルマン

高雄市 · 左営区台湾料理店

Hung Chi Rice Shop

肉燥飯と小菜を中心にした台湾の軽食店で、店内は明るく清潔です。

4.6 (5,659)ビブグルマン

Jin Feng Braised Pork Rice

台北の老舗魯肉飯店で、席は狭めです。魯肉飯のほか、スープや副菜も組み合わせられます。

3.7 (16,571)500碗

Lao Er Tui Gu fan

深夜の腿庫飯と台湾風炒め料理。店内利用もテイクアウトも先に番号札を取り、メニューに価格表示はありません。

4.0 (3,428)500碗

台中市 · 南屯区台湾料理店

Lou's (Nantun)

ごま油料理を主軸とする店。

4.3 (1,810)500碗ビブグルマン

Night School Braised Pork Rice

台中で有名な夜食の店。看板メニューの爌肉飯には酸菜と店特製の辛味大根が添えられ、料理全体はまずまず。

4.1 (5,913)ビブグルマン

高雄市 · 三民区台湾料理店

Old New Taiwanese Cuisine (Jiuru 2nd Road)

創意を取り入れた台湾料理で、会食に向き、料理には華があります。

4.7 (9,198)ビブグルマン

Qixian Duck Rice

高雄の老舗鴨肉飯店で、鴨油の香る鴨肉飯と米血糕を主軸にしている。

4.4 (2,985)500碗

SHANN SHANN 小香台北三越信義店

洗練された新台湾料理で、伝統的な台湾の味わいとモダンなスタイルを組み合わせています。

4.6 (1,120)500皿

Shin Yeh Main Restaurant

欣葉の食卓は団らんの味わいが濃く、家族での食事に向いています。

4.2 (6,453)500皿

Sinchao Rice Shoppe

レトロモダンな空間で楽しむ、洗練された創作台湾料理。炒飯とグループでの食事が中心で、価格は高め。ピーク時は行列になることがあります。

4.3 (3,415)ビブグルマン

Sixty Years of Dining

万華の伝統的な台湾軽食店で、焢肉飯、刈包、スープを中心に行列ができやすい。

4.4 (6,909)500碗ビブグルマン

Swordfish Hsinchu Rice Noodles

カジキの米粉スープにさまざまな小皿料理を合わせる、昔ながらの台湾軽食屋台の雰囲気。

4.1 (3,591)500碗

Taïrroir

親しみのある台湾料理の味わいを再構成し、重層的なテイスティング体験に仕立てる。

4.2 (1,739)500皿ミシュラン三つ星

Wang’s Broth

黒金魯肉飯に花瓜の甘みがある赤肉清湯を合わせた、全体的に濃いめの味付け。

4.1 (14,365)500碗ビブグルマン

Yi Fat Noodles

萬華で四代続く昔ながらの麺店。紅糟肉飯、大根とスペアリブのスープ、自家製豆腐ケーキを提供。

4.3 (848)500碗