ミシュラン三つ星を受賞した 3 軒の厳選レストランを探索。
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シンガポール／東南アジアの風味を軸に、フランス料理の技法と台湾の食材で再構成する料理。
ミシュラン三つ星の広東料理店で、広東料理、上品な空間、きめ細やかなサービスを一つの食事会の食卓に集めている。
親しみのある台湾料理の味わいを再構成し、重層的なテイスティング体験に仕立てる。