北京餡餅粥（永元店）
新北市永和区中華料理店
餅皮を店内で作る、眷村系麺料理の老舗。韭菜盒と牛肉餡餅が主力です。
店舗情報
現金のみ
看板料理
韭菜盒
乾烙の皮はやや厚く、コシがあります。ニラ、干し豆腐、春雨、卵の具がたっぷり入り、油っぽく感じる可能性もあります。
牛肉餡餅
肉汁が豊かで、肉の香りとネギの香りのバランスが取れています。皮が厚いため、牛肉の味が分かりにくい場合もあります。
牛筋・牛肉のハーフ＆ハーフ牛肉麺
牛肉と牛筋は柔らかく煮込まれ、麺にはコシがあります。紅焼スープは辛くなく、塩気は濃いめから、塩気も油っぽさもない味わいまで幅があります。
ネギ油餅
皮は厚みがあり小麦の風味があり、ネギの塩気が味を引き立てます。
アワ粥
濃厚でなめらかな口当たりで、味付けはあっさり。全体の風味はちょうどよいです。
店舗情報
- ピーク時間
- ある11:50の来店では、韭菜盒は出るまで約20分、牛肉麺は約30分かかりました。
- 予約
- 予約を受け付けています。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 駐車スペースは見つけにくいです。
- 店内にトイレはありますが、バリアフリーの入口はありません。