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新北市永和区客家料理店
大人数での食事では、量のしっかりした料理を取り分けやすく、看板の名物料理は事前に注文しておく必要があります。
店舗情報
現金のみよく行列要予約子供椅子バリアフリー
看板料理
豚大腸と千切り生姜
もやしと千切りしょうがを合わせ、酸味がはっきりしてもやしはシャキシャキ。腸の脂っこさを和らげるような味わいで、伝統的な客家料理のような濃い塩味ではありません。
客家風炒め
イカに旬の食材を合わせ、味付けは比較的バランスがよく、伝統的な客家料理のような濃い塩味ではありません。
竹笙と豆腐の土鍋
カニ脚肉入りで、味がよく染みてご飯が進み、全体として印象的です。
看板白肉
事前注文の白切り松阪豚で、量が多く、肉質は歯切れよく弾力があり、噛み応えもほどよいです。
蜜がけタロイモ
デザートの締めに向く柔らかなタロイモ。甘さと柔らかさには、ちょうどよい状態から甘ったるい印象まで差があります。
店舗情報
- 予約
- 過去の休日には、1か月前の予約が必要だった記録があります。
知っておくべきこと
向いている人
- 家族や大人数での食事
向かない人
- 静かな食事や急ぎの食事を重視する人
知っておくべきこと
- 入口は花の壁に隠れており、初めて訪れると注意しないと通り過ぎやすいです。
- 店前には約8台分の専用駐車スペースがありますが、先着順で早く埋まります。
- 過去には、食事時間が1時間半に限られていた記録があります。