華山路菜頭糕碗粿
彰化県彰化市デリカテッセン
端がカリッとした大根餅と、やわらかくもちっとした碗粿。食後には熱いスープをよそうこともできます。
店舗情報
現金のみよく行列
看板料理
大根餅
端はカリッと、餅の中はやわらかくしっとり。肉そぼろは油の香りが濃く、塩気は強めです。にんにくペーストで味を変えられ、ラー油は辛め、赤いチリソースは辛くありません。
碗粿
やわらかくもちっとして、しっかり密度のある食感。中には大きく、味の染みた肉片が入り、食後は碗に残った肉そぼろを店の清湯に加えられます。
店舗情報
- コスパ評価
- 手頃な価格で、量もしっかり
- ピーク時間
- 朝は少し混み、店内では相席になることがあります。
知っておくべきこと
向いている人
- 朝食の軽食を食べたい人
向かない人
- 塩気の強いソースが気になる人
知っておくべきこと
- 店先に看板はなく、店内にメニューもありません。入店したら注文する分数を伝え、席を探して待ちます。
- 休業日はFacebookで告知されます。何度か空振りした例もあるため、出発前に告知を確認しましょう。
- 店内は蒸し暑く、油煙のにおいが強め。冬の利用に向いています。